التخطي إلى المحتوى الرئيسي

الزنجبيل ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ، وﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺒﺎرد وﯾﻀﺎف ﻣﻊ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻟﻸﻛﻞ ﻟﻨﻜﮭﺘﮫ وﻣﺬاﻗﮫ

الزنجبيل      

                                                        ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ، وﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ                                      اﻟﺒﺎرد وﯾﻀﺎف ﻣﻊ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻟﻸﻛﻞ ﻟﻨﻜﮭﺘﮫ وﻣﺬاﻗﮫ

وﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﺗﻌﺎﻃﻮا ﻟﮭﺬا اﻟﻌﺸﺐ اﻟﺬي ﻻ ﯾﻌﺎدل اﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﺰﻋﺘﺮ واﻟﻜﺮﻛﻮم ﻓﻲ اﻟﻌﻼج، وھﻲ أﻋﺸﺎب ﺗﻔﻮق اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﺑﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺒﯿﺔ. واﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﯾﺼﻠﺢ ﻛﺸﺮاب ﺟﯿﺪ وﻣﺴﺨﻦ ﻓﻘﻂ وﯾﻤﻨﻊ اﻟﺘﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻓﻲ اﻷﺷﮭﺮ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻞ، وﯾﻌﺮف اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻣﻨﺬ اﻟﻘﺪم ﺑﻜﻮﻧﮫ ﻣﺮﯾﺢ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ، واﻟﻤﺸﮭﻮر ﻓﻲ اﻟﻄﺐ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﻘﺪﯾﻢ أن اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻟﮫ ﺧﺎﺻﯿﺔ إزاﻟﺔ اﻟﻐﺎزات ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء carminative، ورﺑﻤﺎ ﺗﻜﻮن ﻟﮫ ﺧﺎﺻﯿﺔ ﻣﻨﻊ اﻷﻛﺴﺪة ﻷﻧﮫ ﯾﻤﻨﻊ ﺗﻜﻮن اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻶﻻم وﯾﻤﺘﺺ اﻟﺠﺬور اﻟﺤﺮة. واﻟﻤﻌﺮوف ﻋﻦ اﻟﺠﺎﻧﺠﺮول أﻧﮫ ﯾﻤﻨﻊ ﺗﻜﻮن اﻟﺼﻔﺎﺋﺢ داﺧﻞ اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ وﯾﺤﻔﻆ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺪﻣﻮي ﻣﻦ اﻟﺘﺼﻠﺒﺎت واﻻﻧﺴﺪادات.

اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ

ﯾﺴﺎﻋﺪ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﻼج اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﺘﺄﺛﯿﺮ اﻟﻨﻔﺴﻲ، واﻟﺘﻲ ﺗﺠﻌﻞ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ ﻓﻲ ﻣﺤﻨﺔ، وﻛﻞ اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮﺗﺐ ﻋﻦ اﻟﺪوران واﻟﻀﻌﻒ واﻹﺣﺴﺎس ﺑﺎﻟﻌﯿﺎء وﻋﺪم اﻟﺸﮭﯿﺔ واﻟﻀﺠﺮ. وﯾﺴﮭﻞ ﺷﺮاب اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻛﻞ اﻷﻋﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮﺗﺐ ﻋﻦ اﻟﺼﺪﻣﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ أو اﻟﻨﻔﺴﯿﺔ. واﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﺗﺤﺪ ﻣﻦ اﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ، وھﻨﺎك أﻋﺸﺎب ﻛﺜﯿﺮة ﻣﻌﺮوﻓﺔ وﻣﺄﻟﻮﻓﺔ ﻟﺪى ﻛﻞ اﻟﻨﺎس، وﻻ ﺗﺘﻄﻠﺐ أي ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ، وﻟﯿﺲ ﻟﮭﺎ أﻋﺮاض ﺟﺎﻧﺒﯿﺔ ﺧﻄﯿﺮة، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﻟﺒﻠﺪان اﻟﺘﻲ ﻻ ﯾﺘﻮﻓﺮ ﻓﯿﮭﺎ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ وﺗﺘﻮﻓﺮ ﻓﯿﮭﺎ ھﺬه اﻷﻋﺸﺎب ﻓﮭﻲ ﻣﻔﯿﺪة ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ.

اﻟﺘﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ
وﯾﻨﻔﺮد اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻓﻲ إﯾﻘﺎف اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺛﺔ أﺷﮭﺮ اﻷوﻟﻰ. وﻟﻜﻞ ﻋﺸﺐ ﺧﺎﺻﯿﺔ ﻗﻮﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﻼج، وﺧﺎﺻﯿﺔ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ اﻟﻘﻮﯾﺔ ھﻲ ﻣﻨﻊ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺴﺎء اﻟﺤﻮاﻣﻞ، وﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﺸﺮب ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﺑﺪون أﯾﺔ أﻋﺮاض ﺟﺎﻧﺒﯿﺔ وﻻ ﯾﻀﺮ أﺻﺤﺎب اﻟﻘﺮﺣﺔ اﻟﻤﻌﺪﯾﺔ.

ﻣﺰﯾﻞ ﻟﻶﻻم

ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻋﻠﻰ ﯾﻌﺾ اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات اﻟﺘﻲ ﺗﻤﯿﺰه ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﻨﺒﺎت، وﻣﻨﮭﺎ اﻟﺠﺎﻧﺠﯿﺮوﻻت Gingerols وھﻲ ﻣﺮﻛﺒﺎت ﺗﺤﻮل دون ﻇﮭﻮر اﻵﻻم اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮﺗﺐ ﻋﻦ اﻟﺮوﻣﺎﺗﯿﺰم اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻟﻌﻈﺎم ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء. وﯾﺰﯾﻞ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻛﻞ آﻻم اﻟﻌﻀﻼت وﻋﺪم اﻟﺮاﺣﺔ وآﻻم اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ اﻟﺤﺎدة. وﻗﺪ ﻻﺣﻆ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن ھﺬا اﻟﺤﺎدث ﻋﻨﺪ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﯾﺘﻨﺎوﻟﻮن اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم. وﯾﺰﯾﻞ آﻻم اﻟﺮأس ﻛﻤﺎ ﯾﺴﺎﻋﺪ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺘﺼﻠﺐ اﻟﻠﻮﯾﺤﻲ واﻷﻋﺮاض اﻷﺧﺮى اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﻌﻀﻼت.

اﻟﻮﻗﺎﯾﺔ ﻣﻦ ﺳﺮﻃﺎن اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﻤﺴﺘﻘﯿﻢ

ﻛﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات واﻟﺒﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮﻻت ﺗﻘﻲ اﻟﺠﯿﻢ ﻣﻦ اﻟﺴﺮﻃﺎن، ﻷﻧﮭﺎ ﻛﺎﺑﺤﺔ ﻟﻠﺘﺄﻛﺴﺪ وﺣﺎﺑﺴﺔ ﻻﻧﺘﺸﺎر اﻟﺠﺬور اﻟﺤﺮة. واﻟﺰﺟﺒﯿﻞ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺐ اﻟﺠﺎﻧﺠﯿﺮول اﻟﺬي ﯾﻤﺜﻞ اﻟﻤﺎدة اﻟﻨﺸﻄﺔ، وھﺬه اﻟﻤﺎدة اﻟﺘﻲ ﺗﻜﺒﺢ ﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ وﺗﻤﻨﻌﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﻤﺴﺘﻘﯿﻢ ﻟﻤﺎ ﯾﻜﻮن ﺗﻨﺎول اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم، ﻛﺄن ﯾﻜﻮن ﻣﻊ اﻟﺸﺎي ﻣﺜﻼ أو ﻣﻊ أي ﻣﺸﺮوب داﻓﺊ. وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻻ ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻌﻼج أﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺎﯾﺔ. وھﻮ ﻋﺸﺐ ﻋﺎدي ﺟﺪا وﺗﻨﺎوﻟﮫ ﯾﻜﻮن ﻛﺴﺎﺋﺮ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻨﺎوﻟﮭﺎ اﻟﻨﺎس، واﻟﺬي ﻧﻨﺼﺢ ﺑﮫ ھﻮ ﺗﻨﺎول اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻣﻊ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻮض اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮫ ﻛﻤﺎدة ﻟﻠﻌﻼج، وﻛﺬﻟﻚ اﻟﻜﺮﻛﻮم واﻟﺜﻮم واﻟﻘﺮﻓﺔ. وھﻲ أﻋﺸﺎب ﻧﺎﻓﻌﺔ ﺟﺪا إذا ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺼﺎﺣﺒﺔ ﻟﻸﻛﻞ.


وﻟﻼﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ ﻣﻨﺎﻓﻊ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﯾﺴﺘﺤﺴﻦ أن ﯾﺴﺘﮭﻠﻚ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم ﻣﻊ اﻟﻄﻌﺎم، وھﻮ ﻣﻦ اﻟﺘﻮاﺑﻞ اﻟﻤﻨﻜﮭﺔ، واﻟﻤﺴﺨﻨﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺒﺎرد. وﻗﺪ ﻋﺮف ﺳﻜﺎن اﻟﻤﻐﺮب اﻟﻌﺮﺑﻲ اﺳﺘﻤﺎل اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ اﻟﺒﺮد ﻣﻊ اﻟﺸﺎي، وھﻮ اﻻﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺬي ﯾﺮوق اﻟﺠﺴﻢ. وﺑﻌﺪ ﻓﺘﺮة اﻻﺳﺘﻌﻤﺎر ﻟﻢ ﯾﻌﺪ اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ إﻻ ﻗﻠﯿﻼ، ﺛﻢ ﻓﻲ ﻓﺘﺮة ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺤﺮب اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻧﺴﻲ اﻟﻨﺎس ﻛﻞ اﻷﻋﺸﺎب وﺑﻘﻮا ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﺑﻞ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ وھﻲ اﻹﺑﺰار واﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﻜﻤﻮن واﻧﺨﻔﺾ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻜﺮﻛﻮم اﻟﺬي ﻛﺎن ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﺑﻜﺜﺮة ﻓﻲ ﻛﻞ اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﯾﺸﺮب. واﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻛﺎن ﻣﻦ ذي ﻗﺒﻞ ﺷﺮاب اﻟﺮﺟﺎل ﻷﻧﮫ ﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ،               

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

فوائد اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن Peas Chickpeas

اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن Peas Chickpeas  ﺗﺤﺘﻮي ھﺬه اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﺗﻤﯿﺰھﺎ ﻋﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﯿﺔ، وﻣﻨﮭﺎ ﻣﻜﻮن اﻟﻤﻮﻟﯿﺒﺪﯾﻨﯿﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ وﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ واﻟﻨﺤﺎس واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر وﺣﻤﺾ اﻟﺘﺮاﯾﺒﻄﻮﻓﯿﻦ، واﻟﺤﺪﯾﺪ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ، وﻃﺒﻌﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى ﻛﺎﻷﻟﯿﺎف واﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ واﻟﺴﻜﺮﯾﺎت. واﻟﻐﺮﯾﺐ أن اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن ﻻ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم واﻟﻤﻐﻨﯿﺰﯾﻮم، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺘﻌﻤﯿﻢ اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ ﻛﻠﮭﺎ ﻗﺪ ﯾﻜﻮن ﺧﺎﻃﺌﺎ. واﻟﻤﻌﺮوف أن اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن ﯾﻨﻔﺮدان ﺑﮭﺬا اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ، رﻏﻢ أن ھﻨﺎك ﺗﻔﺎوت ﻃﻔﯿﻒ ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت، ﻟﻜﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﻮﻟﯿﺒﺪﯾﻨﺒﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ واﻟﻔﻮﻻت ﻓﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﺟﺪ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، وﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺴﺪ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺪون أي ﺗﺨﻮف، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﺳﺘﮭﻼك ھﺬﯾﻦ اﻟﻨﻮﻋﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺤﺎﻣﻞ واﻟﻤﺮﺿﻊ، ﯾﻜﻮن أﺣﺴﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ اﻷﺧﺮى، ورﺑﻤﺎ ﯾﺨﺘﺎر اﻟﻨﺎس اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻤﺺ، ﻷن ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﻤﻜﺒﺮﺗﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، ﻣﻤﺎ ﯾﺴﺒﺐ ﺗﻜﻮن ﺑﻌﺾ اﻟﻐﺎزات ﺑﺎﻷﻣﻌﺎء ﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس، وﯾﻤﻜﻦ ﺗﺠﻨﺐ ھﺬا اﻟﺤﺎدث ﺑﻄﺒﺦ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ ﺟﯿﺪا، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻛﺎﻟﻜﻤﻮن واﻟﺰﻋﺘﺮ، ورﺑﻤﺎ ﺗﻀﺎف اﻟﺤﻠﺒﺔ ﻟﻤﻨﻊ ﻇﮭﻮر اﻟﻐﺎزات. وﻣﻨﻊ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﻘﺼﻮر اﻟﻜﻠﻮي ﻣﻦ اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن ﻟﯿﺲ ﻟﮫ ﻣﺎ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

اﻟﺰﺑﯿﺐ اﻟﺼﺪﯾﻖ اﻟﺤﻤﯿﻢ ﻟﻠﻨﺴﺎء ﺑﻌﺪ ﺳﻦ اﻟﯿﺄس وﯾﻔﯿﺪ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎرﺗﻔﺎع اﻟﻀﻐﻂ واﻷﻧﯿﻤﯿﺎ اﻟﺰﺑﯿﺐ ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ ﻟﻤﺎدة اﻟﺒﻮرون Boron

اﻟﺰﺑﯿﺐ  اﻟﺼﺪﯾﻖ اﻟﺤﻤﯿﻢ ﻟﻠﻨﺴﺎء ﺑﻌﺪ ﺳﻦ اﻟﯿﺄس وﯾﻔﯿﺪ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎرﺗﻔﺎع اﻟﻀﻐﻂ واﻷﻧﯿﻤﯿﺎ اﻟﺰﺑﯿﺐ ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ ﻟﻤﺎدة اﻟﺒﻮرون Boron ﻟﻤﺎ ﯾﻨﻀﺞ اﻟﻌﻨﺐ ﺟﯿﺪا وﯾﺒﺪأ ﻓﻲ اﻟﺠﻔﺎف ﻓﻲ اﻟﻜﺮﻣﺔ، ﯾﺆﺧﺬ وﯾﺠﻔﻒ ﻓﻲ اﻟﺸﻤﺲ إﻟﻰ أن ﯾﺼﺒﺢ زﺑﯿﺒﺎ، وﯾﻔﻘﺪ اﻟﻮزن ﻧﻈﺮا ﻟﻀﯿﺎع اﻟﻤﺎء اﻟﺬي ﯾﻐﺎدر اﻟﺜﻤﺎر أﺗﻨﺎء اﻟﺘﺠﻔﯿﻒ، ﻓﺘﺘﺠﻌﺪ وﺗﺄﺧﺬ ﺣﺠﻤﺎ ﺻﻐﯿﺮا. وﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﻘﻮم ﻛﻞ اﻟﻨﺎس ﺑﺘﺠﻔﯿﻒ اﻟﻌﻨﺐ، ﻟﻜﻦ ﯾﺠﺐ أن ﯾﺨﺘﺎروا اﻟﻌﻨﺐ اﻟﺬي ﯾﻜﻮن ﻓﻲ ﻧﮭﺎﯾﺔ اﻟﻨﻀﺞ، ﺣﯿﺖ ﯾﺒﺪأ ﻓﻲ ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻜﻞ وﺗﺸﺘﺪ ﺣﻼوﺗﮫ، ﻷن ﺗﺮﻛﯿﺰ اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت ﯾﻜﻮن ﺑﻤﺴﺘﻮى ﻋﻠﻲ ﺟﺪا ﻓﻲ ھﺬه اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ. وﻟﺘﻔﺎدي وﺟﻮد ﻛﯿﻤﺎوﯾﺎت ﻓﻲ اﻟﺰﺑﯿﺐ اﻟﻤﺠﻔﻒ اﻟﻤﻌﺮوض ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق، ﻣﺜﻞ ﻣﻮاد اﻟﻜﺒﺮﯾﺖ، ﯾﺤﺘﻮي ﻃﺒﻌﺎ اﻟﺰﺑﯿﺐ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻌﻨﺐ، ﻟﻜﻦ ﺑﻤﺴﺘﻮى أﻗﻞ ﻷن اﻟﺘﺠﻔﯿﻒ ﯾﻨﻘﺺ ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻤﻀﺎدات ﻟﻸﻛﺴﺪة وﻣﻨﮭﺎ واﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات واﻟﻔﺎﯾﺘﻤﻦ س. وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﻟﺰﺑﯿﺐ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﻣﻦ اﻟﺒﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮﻻت أﻗﻞ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺐ، وﻣﻦ ﺑﯿﻦ ھﺬه اﻟﺒﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮﻻت ﻧﺠﺪ ﺣﻤﺾ اﻟﻜﻮﺗﺎرﯾﻚ وﺣﻤﺾ اﻟﻜﺎﻓﺘﺎرﯾﻚ واﻟﺒﺮوﺳﯿﺎﻧﯿﺪﯾﻦ واﻟﻔﻼﻓﺎﻧﻮل، وﺗﻜﻮن ھﺬه اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﻌﻨﺐ اﻟﻄﺮي أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﯿﺐ وﺗﻠﻌﺐ دور اﻟﻮﻗﺎﯾﺔ ﻣﻦ أﺛﺮ اﻟﺘﺄﻛﺴﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺨﻼﯾﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ. وأﺷﮭﺮ ھﺬه اﻟﺘﺄﻛﺴﺪات ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪث داﺧﻞ اﻷ...
إرسال تعليق
قراءة المزيد