التخطي إلى المحتوى الرئيسي

اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻧﺒﺎت ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺒﯿﺔ واﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺨﺒﯿﺰة ﺗﻄﮭﺮ اﻟﻤﺴﺎﻟﻚ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ واﻟﺒﻮﻟﯿﺔ


ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻣﻦ اﻟﻔﺼﯿﻠﺔ اﻟﺨﺒﺎزﯾﺔ وﯾﻌﺮف اﻟﻨﺒﺎت ﻋﻠﻤﯿﺎً ﺑﺎﺳﻢ Malva Pazvifloza ﻣﻨﺔ أﻧﻮاع ﺑﺮﯾﺔ ﺗﺠﻨﻰ ﻟﻸﻛﻞ أو ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺐ، وھﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻷﻧﻮاع اﻟﺘﻲ ﺗﺰرع ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺪول ﻷزھﺎرھﺎ ، أو ﻷﻛﻞ أوراﻗﮭﺎ ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ. وﺗﺤﺘﻮى أوراق اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد ھﻼﻣﯿﺔ ، وﻣﻮاد ﻗﺎﺑﻀﺔ ، وﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺪاﺑﻐﺔ.
ﺗﺤﺘﻮي اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻋﻠﻰ ﺳﺘﯿﺮوﻻت وﺗﺮﺑﯿﻨﺎت ﺛﻼﺛﯿﺔ وﻣﻮاد ھﻼﻣﯿﺔ وﻓﻼﻓﻮﻧﯿﺪات وﻛﻮﻣﺎرﯾﻨﺎت وﺣﻤﺾ اﻟﺴﺎﻟﺴﯿﻠﯿﻚ وأﺣﻤﺎض ﻓﯿﻨﻮليه وﻃﺒﻌﺎ ﻣﺮﻛﺐ اﻟﻜﻠﻮروﻓﺎﯾﻞ. أﻣﺎ اﻟﺠﺬر ﻓﯿﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻧﺸﺎ وﻣﻮاد ﻋﺪﯾﺪة اﻟﺴﻜﺎﻛﺮ وأﺳﺒﺎراﺟﯿﻦ وﺣﻤﺾ اﻟﻌﻔﺺ. وﻣﻦ أﺷﮭﺮ اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﯿﺪات اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﺎز ﺑﮭﺎ اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻧﺠﺪ اﻟﻤﺎﻟﻔﯿﻦ واﻟﺪﻟﻔﻨﯿﺪﯾﻦ، وﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة اﻟﮭﻠﯿﻮﻧﯿﻦ, و اﻷﻟﺜﯿﻦ, واﻟﺒﻜﺘﯿﻦ, واﻟﻜﻮﯾﺮﺳﯿﺘﯿﻦ, ﻟﻌﺎب ﻧﺒﺎﺗﻲ , اﻧﺜﻮﺳﯿﺎﻧﺎت , ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ أ ب س
وﻃﺒﻌﺎ ﻓﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻻ ﯾﻤﻜﻦ ﺣﺼﺮھﺎ ﻧﻈﺮا ﻟﻘﻠﺔ اﻷﺑﺤﺎث اﻟﺘﻲ أﺟﺮﯾﺖ ﻋﻠﯿﮭﺎ، ورﺑﻤﺎ ﯾﺮﺟﻊ اﻟﻌﻠﻢ إﻟﻰ ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت، ﻷنه أﻋﻄﻰ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻋﺎﻟﯿﺔ ﻓﻲ ﻋﻼج ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮاض، وﯾﻌﺮف ﻧﺒﺎت اﻟﺨﺒﯿﺰة ﺑﺘﻄﮭﯿﺮه ﻟﻠﺒﻠﻌﻮم واﻟﺤﻨﺠﺮة واﻟﻘﺼﺒﺔ اﻟﮭﻮاﺋﯿﺔ, وھﺬه اﻷﻣﺮاض ﺗﺮﺗﺒﻂ ﻃﺒﻌﺎ ﺑﺎﻟﺴﻌﺎل واﻟﻜﺤﺔ واﻟﺘﮭﺎب اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻤﺨﺎﻃﻲ، ﻟﻜﻦ اﻟﻐﺮﯾﺐ ھﻮ ﻓﻌﺎﻟﯿﺔ اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻓﻲ اﻟﺘﺒﻮل ﺣﯿﺚ ﯾﻌﻤﻞ كمدر ﻟﻠﺒﻮل وﻣﻄﮭﺮ ﻟﻠﻤﺘﺎﻧﺔ، وﯾﺴﺎﻋﺪ اﻷﻃﻔﺎل ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ اﻟﺒﺮد. وﺗﻌﺘﺒﺮ ﺟﺬور اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻛﺬﻟﻚ ﻧﺎﻓﻌﺔ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﻋﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﺰﻋﺞ اﻟﻨﺎس، وﻣﻨﮭﺎ اﻟﺘﺒﻮل
اﻟﻤﺆﻟﻢ وآﻻم اﻟﻤﺴﺎﻟﻚ اﻟﺒﻮﻟﯿﺔ، وﺗﺴﺘﮭﻠﻚ اﻟﺠﺬور ﻛﻨﻘﯿﻊ ﺣﯿﺚ ﺗﻐﻠﻰ ﻣﻊ اﻟﻤﺎء ﺛﻢ ﺗﺸﺮب وﻗﺪ ﺗﺆﻛﻞ ﻃﺎزﺟﺔ ﻟﻜﻦ ﯾﺠﺐ اﻟﺤﺬر ﻣﻦ اﻟﺨﺒﯿﺰة اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺒﺖ ﻓﻲ أﻣﺎﻛﻦ ﻧﺠﺴﺔ، وھﻮ ﻣﺎ ﯾﺠﻌﻞ اﻟﻨﺎس ﻻ ﯾﻘﺒﻠﻮن ﻋﻠﻰ اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺨﺒﯿﺰة.
واﻟﺨﺒﯿﺰة ﺗﻠﯿﻦ اﻟﺒﻄﻦ وﺗﺪر اﻟﺒﻮل ، وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻘﻀﺒﺎن دون اﻷوراق، ﻓﮭﻲ ﻧﺎﻓﻌﺔ ﻟﻸﻣﻌﺎء واﻟﻤﺘﺎﻧﺔ، واﻟﺒﺪور أﻧﻔﻊ ﻟﻠﺮﺋﺔ وﺧﺸﻮﻧﺔ اﻟﺼﺪر. وورقه ﯾﻨﻔﻊ ﻓﻲ ﺗﺴﻜﯿﻦ اﻟﺴﻌﺎل ، وأزھﺎرھﺎ ﻧﺎﻓﻌﺔ ﻟﻘﺮوح اﻟﻜﻠﻲ واﻟﻤﺘﺎﻧﺔ ﺷﺮﺑﺎ وﺿﻤﺎدا.
وﺗﺤﺘﻮي ﺟﺬور اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺑﯿﻀﺎء ﺣﯿﺚ ﺗﺴﯿﻞ ﻛﻠﻤﺎ ﻗﻄﻊ اﻟﺠﺬر أو أي ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺒﻘﻮﻟﺔ. وﺗﻜﻮن ھﺬه اﻟﻤﺎدة اﻟﺒﯿﻀﺎء ﺷﺪﯾﺪة اﻟﻤﺮارة ﻧﻈﺮا ﻟﻄﺒﯿﻌﺔ اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﯿﮭﺎ وھﻲ ﻧﺎﻓﻌﺔ ﻷﺻﺤﺎب اﻟﺴﻜﺮي، واﻟﻘﻠﺐ وآﻻم اﻟﻈﮭﺮ. واﻟﻤﻌﻠﻮم أن ﻛﻞ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻤﺮة اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻨﺒﺎت ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻮاد ﻋﻼﺟﯿﺔ أو ﻃﺒﯿﺔ. واﻟﺨﺒﯿﺰة ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﯾﺔ اﻟﻄﻔﻞ واﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ واﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي واﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول، واﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺤﺼﻰ ﻓﻲ اﻟﻤﺮارة واﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﯾﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ اﻹﻣﺴﺎك واﻟﺘﮭﺎب اﻟﻘﻮﻟﻮن.

وﺑﻤﺎ أن اﻟﺨﺒﯿﺰة ﺗﻜﻮن ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺬي ﯾﻈﮭﺮ فيه اﻟﺴﻜﻮم، ﻓﺈن اﺳﺘﮭﻼﻛﮭﻤﺎ ﻣﻌﺎ ﯾﻜﻮن ﺑﻔﺎﺋﺪة أﻛﺒﺮ وﯾﻌﻄﻲ ﻧﺘﯿﺠﺔ أﻋﻠﻰ، وﯾﻔﻀﻞ اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻣﻊ اﻟﺴﻜﻮم ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻌﻼﺟﯿﺔ ﺑﻤﺴﺘﻮى ﻣﺮﺗﻔﻊ، وﻟﻤﺎ ﯾﺠﺘﻤﻊ اﻟﺴﻜﻮم ﻣﻊ اﻟﺒﻘﻮﻟﺔ أو اﻟﺨﺒﯿﺰة ﻓﺈن اﻟﻌﻼج ﯾﺼﺒﺢ ﺳﮭﻼ، وھﺬه اﻟﻮﺟﺒﺔ ھﻲ ﻋﻼج آﻻم اﻟﻈﮭﺮ واﻷﻋﺮاض اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮد.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

البازلا أو الجلبان و فوائده الكبيرة

اﻟﺠﻠﺒﺎن اﻟﺠﻠﺒﺎن Pisum sativum ) ) Green peas ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮﻟﯿﺒﺪﯾﻨﯿﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ وﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ واﻟﻨﺤﺎس واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر وﺣﻤﺾ اﻟﺘﺮاﯾﺒﺘﻮﻓﯿﻦ، واﻟﺤﺪﯾﺪ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ، وﻃﺒﻌﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى ﻛﺎﻷﻟﯿﺎف واﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ واﻟﺴﻜﺮﯾﺎت. واﻟﻐﺮﯾﺐ أن اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻻ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم واﻟﻤﻐﻨﯿﺰﯾﻮم، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺘﻌﻤﯿﻢ اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ ﻛﻠﮭﺎ ﻗﺪ ﯾﻜﻮن ﺧﺎﻃﺌﺎ. واﻟﻤﻌﺮوف أن اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن ﯾﻨﻔﺮدان ﺑﮭﺬا اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ، رﻏﻢ أن ھﻨﺎك ﺗﻔﺎوت ﻃﻔﯿﻒ ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت، ﻟﻜﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﻮﻟﯿﺒﺪﯾﻨﺒﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ واﻟﻔﻮﻻت ﻓﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﺟﺪ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، وﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺴﺪ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺪون أي ﺗﺨﻮف، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﺳﺘﮭﻼك اﻟﺠﻠﺒﺎن اﻷﺧﻀﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺤﺎﻣﻞ واﻟﻤﺮﺿﻊ، ﯾﻜﻮن أﺣﺴﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ اﻷﺧﺮى، ورﺑﻤﺎ ﯾﺨﺘﺎر اﻟﻨﺎس اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻤﺺ، ﻷن ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﻤﻜﺒﺮﺗﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، ﻣﻤﺎ ﯾﺴﺒﺐ ﺗﻜﻮن ﺑﻌﺾ اﻟﻐﺎزات ﺑﺎﻷﻣﻌﺎء ﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس. وﻧﻼﺣﻆ أن اﻟﻨﺼﯿﺤﺔ اﻟﻤﻌﻤﻤﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﻘﺼﻮر اﻟﻜﻠﻮي ﺑﻌﺪم اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻟﯿﺲ ﻟﮫ ﻣﺎ ﯾﺒﺮره ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﯿﺔ اﻟﻌﻠﻤﯿﺔ، أﻣﺎ اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﺨﻀﺮ ﻓﻼ ﺗﺸﻜﻞ أي ﺧﻄﺮ، ﺑﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲ ﻓﮭﻲ ﻧﺎﻓﻌﺔ وﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺿﺒﻂ اﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺪم. ﯾﺘﻘﺪم اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ ﻛﻞ اﻟﺨﻀﺮ اﻟﻤﻮﺳﻤﯿﺔ وﻣﻨﮭﺎ...

الزنجبيل ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ، وﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺒﺎرد وﯾﻀﺎف ﻣﻊ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻟﻸﻛﻞ ﻟﻨﻜﮭﺘﮫ وﻣﺬاﻗﮫ

الزنجبيل                                                                 ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ، وﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ                                      اﻟﺒﺎرد وﯾﻀﺎف ﻣﻊ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻟﻸﻛﻞ ﻟﻨﻜﮭﺘﮫ وﻣﺬاﻗﮫ وﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﺗﻌﺎﻃﻮا ﻟﮭﺬا اﻟﻌﺸﺐ اﻟﺬي ﻻ ﯾﻌﺎدل اﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﺰﻋﺘﺮ واﻟﻜﺮﻛﻮم ﻓﻲ اﻟﻌﻼج، وھﻲ أﻋﺸﺎب ﺗﻔﻮق اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﺑﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺒﯿﺔ. واﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﯾﺼﻠﺢ ﻛﺸﺮاب ﺟﯿﺪ وﻣﺴﺨﻦ ﻓﻘﻂ وﯾﻤﻨﻊ اﻟﺘﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻓﻲ اﻷﺷﮭﺮ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻞ، وﯾﻌﺮف اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻣﻨﺬ اﻟﻘﺪم ﺑﻜﻮﻧﮫ ﻣﺮﯾﺢ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ، واﻟﻤﺸﮭﻮر ﻓﻲ اﻟﻄﺐ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﻘﺪﯾﻢ أن اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻟﮫ ﺧﺎﺻﯿﺔ إزاﻟﺔ اﻟﻐﺎزات ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء carminative ، ورﺑﻤﺎ ﺗﻜﻮن ﻟﮫ ﺧﺎﺻﯿﺔ ﻣﻨﻊ اﻷﻛﺴ...

اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ (اﻟﺴﺎﻟﻤﯿﺔ) ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﺴﺘﺤﻖ أن ﯾﺸﺮب ﯾﻮﻣﯿﺎ وﻟﯿﺲ اﻟﺸﺎي ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ ﺻﺤﯿﺔ وﻟﺴﮭﻮﻟﺔ ﺗﻨﺎوﻟﮫ وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺮاﺋﺤﺘﮫ اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ

اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ (اﻟﺴﺎﻟﻤﯿﺔ) ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﺴﺘﺤﻖ أن ﯾﺸﺮب ﯾﻮﻣﯿﺎ وﻟﯿﺲ اﻟﺸﺎي ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ ﺻﺤﯿﺔ وﻟﺴﮭﻮﻟﺔ ﺗﻨﺎوﻟﮫ  وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺮاﺋﺤﺘﮫ اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ                                                                                                    اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻲ: Salvia officinalis            اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﺎز ﺑﺮاﺋﺤﺘﮭﺎ اﻟﺰﻛﯿﺔ، وﺗﻨﺒﺖ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻮ اﻟﺠﺎف ﻧﺴﺒﯿﺎ وﻣﻨﺎخ ﻣﻌﺘﺪل، وﺗﻜﻮن أوراﻗﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ رﻣﺤﻲ ﺑﻠﻮن ﻓﻀﻲ إﻟﻰ رﻣﺎدي داﻛﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ اﻟﻌﻠﻮي، ﺑﯿﻨﻤﺎ ﺗﻜﻮن ...