السفرجل و فوائده الكبيرة

اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ

ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺎﯾﺘﻤﻦ C وﻛﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻔﺎﯾﺘﻤﻦ P، واﻟﺤﻤﻀﯿﺎت اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ واﻟﺒﻜﺘﯿﻦ وﺑﻌﺾ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻤﺘﺨﻤﺮة واﻟﻜﻠﺴﯿﻮم واﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ واﻟﻤﻐﻨﯿﺰﯾﻮم واﻟﺤﺪﯾﺪ، وﻃﺒﻌﺎ ﺳﻜﺮﯾﺎت وﻣﻮاد داﺑﻐﺔ ﻣﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة، وﯾﻤﺘﺎز اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﺑﻤﺤﺘﻮاه ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻜﺘﯿﻦ، اﻟﺬي ﯾﺠﻌﻠﮫ ﻻ ﯾﺘﺮك اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي، ﻓﮭﻮ وإن ﻛﺎن ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺳﻜﺮﯾﺎت، ﯾﻠﻌﺐ دورا ﻓﻲ ﺿﺒﻂ ﺗﺮﻛﯿﺰ اﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺪم، وﯾﺨﻔﺾ ﻣﻦ ارﺗﻔﺎع اﻟﻀﻐﻂ، ﻟﻜﻮﻧﮫ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم، وﻧﻌﻠﻢ أن اﻟﻔﺎﯾﺘﻤﯿﻦ C واﻟﻤﻮاد اﻟﺪاﺑﻐﺔ ﺗﺤﻮل دون اﻟﺘﺄﻛﺴﺪات اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ، أو ﻗﺪ ﺗﻤﺘﺺ اﻟﺠﺬور اﻟﺤﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻘﻮﻟﻮن، وﺗﺴﺎﻋﺪ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﻔﻆ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ اﻟﻌﻠﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺨﺼﻮص ﻣﻦ اﻟﺘﻘﺮﺣﺎت.

وﺑﻤﺎ أن اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﺟﯿﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﺎﯾﺘﻤﯿﻦ C واﻟﺒﻜﺘﯿﻦ واﻟﻤﻮاد اﻟﺪاﺑﻐﺔ، ﻓﮭﻮ ﯾﺪﺧﻞ ﺿﻤﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻤﺰﯾﻠﺔ ﻟﻠﺴﻤﻮم ﻣﻦ اﻟﺠﺴﻢ، وﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﻛﺸﺮاب ﻟﻐﺴﻞ اﻟﺠﺴﻢ detoxification، وﯾﻌﻄﻰ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎن أﺛﻨﺎء اﻟﻌﻼج وﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن اﺳﺘﮭﻼﻛﮫ ﺑﻜﺜﺮة، ورﺑﻤﺎ ﯾﻀﺎف إﻟﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ اﻷﺧﺮى اﻟﺒﺤﺮﯾﺔ واﻟﺒﺮﯾﺔ ﻟﯿﺴﺘﻔﯿﺪ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﺼﺎب، ﻣﻦ اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﻮاﻗﯿﺔ ﻟﻜﻞ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ، وﻻ ﻧﺮﯾﺪ أن ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ھﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻛﻌﻼج، وإﻧﻤﺎ ﻛﻐﺬاء ﻟﯿﻜﻮن اﻻﺳﺘﻌﻤﺎل ﺳﮭﻼ،وﯾﺴﺘﮭﻠﻚ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﻛﻤﺎدة ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻋﻼﺟﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ، ﻣﻦ اﻟﻔﻢ إﻟﻰ اﻟﻘﻨﺎة اﻹﺗﻨﺎﻋﺸﺮﯾﺔ، وﻛﺬﻟﻚ اﻷﻣﻌﺎء ﻷن اﻟﺒﯿﻜﺘﻦ ﯾﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﻔﻀﻼت وﯾﻀﺒﻂ اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول. وﻛﻞ اﻹﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﮭﻀﻤﯿﺔ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ اﻟﺘﻘﺮﺣﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ اﻟﻌﻠﻮي ﺗﺰول ﺑﺘﻨﺎول ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم ﻃﻮل اﻟﻨﮭﺎر، ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻗﺪ ﺗﺼﻞ اﻟﻜﻤﯿﺔ إﻟﻰ ﻟﺘﺮ وﻧﺼﻒ ﻓﻲ اﻟﯿﻮم، وﻗﺪ ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﺳﻜﺮ ﻃﺒﯿﻌﻲ أو ﻋﺴﻞ ﻣﻊ اﻟﻌﺼﯿﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺬﯾﻦ ﻻ ﯾﻘﺪرون ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ أو ﻣﺬاق اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ. وﻗﺪ ﺗﻀﺎف اﻟﻘﺮﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﺴﺤﻮق ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي، ﻟﻜﻦ أﺻﺤﺎب اﻟﻘﺼﻮر اﻟﻜﻠﻮي ﻻ ﯾﻤﻜﻨﮭﻢ ﺗﻨﺎول اﻟﻘﺮﻓﺔ.

ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﯾﺸﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة، ﻓﺎﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﻀﺒﻂ ھﺬه اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎدي، وﯾﻈﮭﺮ ﻧﻘﺺ ﻓﻲ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ اﻟﻤﻌﺪﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻔﺎﺻﻞ اﻟﺪﻣﻮي A ﻓﻲ أﻏﻠﺐ اﻷﺣﯿﺎن، وﺗﻨﺎول اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﯾﻘﻮي ﺣﻤﻮﺿﺔ اﻟﻤﻌﺪة، ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﺗﺘﻤﻜﻦ ھﺬه اﻷﺧﯿﺮة ﻣﻦ إﻓﺮاز ﺣﻤﺾ اﻟﮭﺎﯾﺪروﻛﻠﻮرﯾﻚ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻛﺎﻓﯿﺔ، وﺗﺰول راﺋﺤﺔ اﻟﻔﻢ اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻦ ﺗﺨﻤﺮ ﻣﻌﺪي أو ﻋﺴﺮ ﻓﻲ اﻟﮭﻀﻢ، وﻛﻞ اﻹﻓﺮازات اﻟﻤﺨﺎﻃﯿﺔ ﺗﻨﺸﻂ ﻣﻊ ﺗﻨﺎول اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ. واﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﻻ ﯾﺆﺧﺬ ﻛﻌﻼج أو ﻛﺪواء وإﻧﻤﺎ ﻛﻐﺬاء ﻓﻘﻂ ﻟﯿﺴﺎﻋﺪ اﻟﺬﯾﻦ ﯾﺸﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﺿﻄﺮاﺑﺎت ھﻀﻤﯿﺔ، وﺑﮭﺬه اﻟﺨﺎﺻﯿﺔ ﻓﮭﻮ ﯾﻨﺸﻂ اﻟﺠﺴﻢ ﻛﻠﮫ، ﻷن اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ ھﻮ اﻟﺬي ﯾﻌﻄﻲ ﻛﻞ اﻟﻤﻐﺬﯾﺎت وإذا ﻛﺎن ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻓﺰﯾﺎﺋﯿﺔ ﺟﯿﺪة ﻓﮭﻮ ﯾﺠﻌﻞ اﻟﺠﺴﻢ ﯾﻘﻮى وﯾﻜﻮن ﻋﻠﻰ أﺣﺴﻦ ﻣﺎ ﯾﺮام. وﺷﺮاب اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﯾﻌﻄﻰ ﻟﻠﻤﻤﺎرﺳﯿﻦ ﻟﻠﺮﯾﺎﺿﺔ ﻷﻧﮫ ﯾﻌﻄﻲ ﻗﻮة ﻟﻠﻌﻀﻼت وﯾﻨﺸﻂ اﻟﺪورة اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ، ﻟﻜﻮﻧﮫ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺳﻜﺮﯾﺎت وﻋﻠﻰ اﻷﻣﻼح واﻟﻔﺎﯾﺘﻤﯿﻨﺎت، وﯾﺴﺘﺤﺴﻦ ﺷﺮﺑﮫ ﺑﻌﺪ ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﺔ ﻷﻧﮫ ﯾﻤﻜﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﺳﺘﻌﺎدة اﻟﻤﺎء واﻷﻣﻼح اﻟﻀﺎﺋﻌﺔ.

ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﺑﻤﻜﻮﻧﺎﺗﮫ اﻟﻌﺠﯿﺒﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺮوﺗﯿﻦ واﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﯿﻜﺘﯿﻦ واﻟﻔﺎﯾﺘﻤﻦ C، واﻟﺤﻤﻀﯿﺎت اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ واﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺘﺨﻤﺮة، وھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﺗﺠﻌﻞ اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ ﯾﺘﻤﯿﺰ ﺑﮭﺬه اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻠﮫ ﻓﻲ ﻻﺋﺤﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﺤﻤﯿﻮﯾﺔ، وھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ ھﻮ اﻟﺬي ﯾﻌﻄﻲ ﻟﻠﺴﻔﺮﺟﻞ ﻗﻮة ﻓﻲ ﻣﺴﺎﻋﺪة اﻟﻤﺮﺿﻰ ﻣﻦ ﺟﮭﺔ، وﻣﺴﺎﻋﺪة اﻷﺻﺤﺎء ﻣﻦ ﺟﮭﺔ أﺧﺮى. ﻓﻜﻞ اﻟﻤﺮﺿﻰ ﯾﻤﻜﻨﮭﻢ ﺗﻨﺎول اﻟﺴﻔﺮﺟﻞ، وﯾﻤﻜﻦ ﻛﺬﻟﻚ ﺗﻨﺎوﻟﮫ ﻣﻊ ﻋﻼﺟﺎت أﺧﺮى ﻃﺒﯿﻌﯿﺔ ﻟﺘﺴﺮﯾﻌﮭﺎ وﺟﻌﻠﮭﺎ ﺷﺎﻓﯿﺔ أﻛﺜﺮ.