اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻣﻔﯿﺪ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ وﯾﻤﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻮرﯾﺔ وﯾﺤﻔﻆ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮد

اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل 

اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻣﻔﯿﺪ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ وﯾﻤﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻮرﯾﺔ وﯾﺤﻔﻆ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮد  واﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻓﺎﻛﮭﺔ ﻣﻮﺳﻤﯿﺔ ﺗﺒﺪأ ﻓﻲ اﻟﺨﺮﯾﻒ وﺗﺸﺘﺪ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ اﻟﺸﺘﺎء ﺑﺒﻌﺾ اﻷﻧﻮاع اﻟﻜﺒﯿﺮة اﻟﺤﺠﻢ . وھﻲ ﻓﺎﻛﮭﺔ ﺗﺸﻤﻞ ﻋﺪة أﻧﻮاع ﻣﻨﮭﺎ اﻟﻠﯿﻤﻮن أو اﻟﺤﻤﺾ واﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻟﺒﻤﺒﻠﻮﻣﻮس وھﻮ ﻛﺬﻟﻚ ﻣﻦ ﻧﻔﺲ أﺳﺮة اﻟﺤﻮاﻣﺾ.ﺗﻨﺒﺚ ﺷﺠﺮة اﻟﻠﯿﻤﻮن ﻓﻲ ﻣﻨﺎخ ﻣﻌﺘﺪل ورﻃﺐ أ وﺑﺤﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻧﺴﺒﯿﺎ،

ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺷﺎﻣﻠﺔ، وﻣﺸﺘﺮﻛﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ أﻧﻮاﻋﮭﺎ وﻣﺎ ﯾﻤﻜﻦ أن أﺷﯿﺮ إليه ھﻮ أنها ﺗﻜﺎد ﺗﻨﺤﺼﺮ ﻛﻞ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻠﯿﻤﻮن ﻓﻲ ﻗﺸﺮته اﻟﺘﻲ ﻻ ﻧﺄﻛﻠﮭﺎ ﻟﻸﺳﻒ وﻟﻮ أﻣﻜﻦ أﻛﻠﮭﺎ وﻟﻮ ﺑﻌﺪ ﻃﺤﻨﮭﺎ ﻣﻊ اﻟﻌﺼﯿﺮ أو ﺗﻜﻮن ﻣﺪﻣﺠﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺮﺑﻰ ﻓﮭﺬا ﺳﯿﻜﻮن ﻣﻔﯿﺪا ﺟﺪا، ﻷن ھﺬه اﻟﻘﺸﺮة ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ زﯾﻮت ﻃﯿﺎرة، ﯾﻤﻜﻦ أن ﻧﻠﻤﺴﮭﺎ ﺑﯿﺪﻧﺎ ﻋﻨﺪم ﻧﻤﺴﻚ ﺑﺎﻟﻘﺸﺮة وﻧﻀﻐﻂ ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺑﻘﻮة، وھﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة ﯾﺘﻤﯿﺰ ﺑﮭﺎ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺗﺴﻤﻰ اﻟﻠﯿﻤﻮﻧﯿﻦ، ﻛﺎﺑﺤﺔ ﻟﻠﺠﺮاﺛﯿﻢ وﻣﻔﯿﺪة ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﻔﺴﻲ وﺗﺨﻔﺾ اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول اﻟﺨﺒﯿﺚ، وھﻲ ﻗﺎﺗﻠﺔ ﻟﻔﯿﺮوس ﺣﻤﻰ اﻟﺘﺎﯾﻔﻮﯾﺪ وﺟﺮاﺛﯿﻢ اﻟﻘﻮﻟﻮن اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺒﺐ اﻹﺳﮭﺎل ﻋﻨﺪ ﻷﻃﻔﺎل. وھﻨﺎك أﺑﺤﺎث ﺗﺠﺮى اﻵن ﻟﺪراﺳﺔ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺴﺘﺨﺮﺟﺔ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺰﯾﻮت ﻋﻠﻰ ﻓﺎﯾﺮوس "اﻟﺴﯿﺪا" ﻧﻈﺮا لخاصيته اﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ. ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻌﻄﻮر واﻟﺼﺎﺑﻮن.وﺗﻮﺟﺪ اﻟﻔﺎﺋﺪة أﯾﻀﺎ ﻓﻲ أوراق اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل وﻓﻲ أزھﺎر اﻟﻠﯿﻤﻮن، ﻓﮭﺬه اﻟﺸﺠﺮة ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻄﺒﯿﺔ، وأوراﻗﮭﺎ ﺗﻐﻠﻰ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء وﺗﺸﺮب ﻹزاﻟﺔ آﻻم أو ﺻﺪاع اﻟﺮأس واﻟﺤﻤﻰ وﺗﻔﯿﺪ ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻲ ﺗﻌﻔﻨﺎت اﻟﺤﻠﻖ واﻟﺒﻠﻌﻮم واﻟﻘﻲء، وﻧﻨﺼﺢ اﻟﺴﯿﺪات اﻟﻠﻮاﺗﻲ ﯾﺴﺘﻌﻤﻠﻦ اﻟﻠﻮﯾﺰة ﻟﮭﺬا اﻟﻐﺮض ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل أورق ﺷﺠﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن اﻟﺘﻲ ﻟﮭﺎ ﻧﻔﺲ ﻣﻔﻌﻮل اﻟﻠﻮﯾﺰة.

ھﻨﺎك ﻣﺎ ﯾﻔﻮق 170ﻣﺮﻛﺒﺎ ﻛﯿﻤﺎوﯾﺎ ﻣﻮﺟﻮدا ﻓﻲ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل وﻛﻞ ھﺬه اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت ﻟﮭﺎ أھﻤﯿﺔ ﻃﺒﯿﺔ. واﻟﺠﻤﯿﻊ ﯾﻌﻠﻢ أن اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻓﺎﯾﺘﻤﯿﻦ .C ﺑﻨﺴﺒﺔ 60 إﻟﻰ 70 ﻣﺮة ﻣﺎ ﯾﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻣﻦ ﻓﺎﯾﺘﻤﯿﻨﺎت أﺧﺮى ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺎﯾﺘﻤﯿﻦA وB1 اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻮﺟﻮدة ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﺟﺪا. ھﺬه اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﺗﺤﺘﻮي أﯾﻀﺎ ﻋﻠﻰ اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﯾﺪ واﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم واﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ﻛﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﺜﻼث ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻏﺬاﺋﯿﺔ ھﺎﺋﻠﺔ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﯿﮫ ﺑﻜﺜﺮة وھﻲ: اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ، اﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻠﯿﻦ اﻟﮭﻀﻢ، ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻻﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﺼﺎب ﻣﻦ ﯾﺴﺘﮭﻠﻚ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﻜﺜﺮة ﺑﺎﻹﻣﺴﺎك، وﻋﻠﻰ اﻟﺬﯾﻦ ﯾﺸﺘﻜﻮن ﻣﻦ ھﺬا اﻟﻌﺮض أن ﯾﺴﺘﮭﻠﻜﻮا اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﻜﺜﺮة.

                                                                                                                            

واﺳﺘﮭﻼك ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺘﯿﻦ أو ﺷﺮب ﻋﺼﯿﺮھﻤﺎ ﯾﻜﻔﻲ ﻓﻲ ﺣﺎﻻت اﻟﺼﺪاع واﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻗﺪ ﯾﻐﻨﻲ ﻋﻦ ﺗﻨﺎول أﻗﺮاص اﻷﺳﺒﺮﯾﻦ ﺿﺪ ﺻﺪاع اﻟﺮأس. وﻣﺤﺘﻮى ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺘﯿﻦ ﯾﻌﻄﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻤﻔﻌﻮل وأﻛﺜﺮ ﺑﻞ ھﻨﺎك ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﻣﻦ ﯾﻌﺼﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻋﻠﻰ رأﺳﮫ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﺨﻔﯿﺾ اﻟﺤﺮارة. ﻣﻦ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل أﯾﻀﺎ ﻋﻼﺟﮫ ﻟﻠﺰﻛﺎم وﻟﻤﺮض اﻟﮭﺮﺑﺲ وھﻮ ﻣﺮض ﻣﻮﺳﻤﻲ ﯾﺼﯿﺐ اﻟﻮﺟﻮه ﺑﺒﻌﺾ اﻟﻨﺪﺑﺎت وﺑﺎﻻﺣﻤﺮار، وﻏﺴﻞ اﻟﻮﺟﮫ ﺑﺄوراق اﻟﻠﯿﻤﻮن اﻟﻤﻐﻼة ﯾﻔﻲ ﺑﺎﻟﻐﺮض. وﯾﻜﻔﻲ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﮭﺮﺑﺲ اﻟﺠﻠﺪي اﻟﻤﻮﺳﻤﻲ.

واﺳﺘﮭﻼك اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﻘﺸﺮﺗﮫ أﻧﻔﻊ ﻣﻦ اﻟﻌﺼﯿﺮ، ﻓﺎﻟﻘﺸﺮة ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ أﻟﯿﺎف ﺧﺸﺒﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻟﻤﻤﺘﺎز ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ، وﺗﺮﺗﻔﻊ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺒﯿﻜﺘﺎت ﻓﻲ ﻗﺸﺸﻮر اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل، وﻟﻤﺎ ﯾﻌﺼﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺗﻀﯿﻊ ھﺬه اﻟﻤﻮاد وﺗﻤﺴﻚ ﻣﻌﮭﺎ ﺑﻌﺾ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻀﯿﻊ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﻌﺼﯿﺮ، وﺗﻀﯿﻊ أﻛﺜﺮ ﻋﻨﺪ ﺗﻌﻠﯿﺐ اﻟﻌﺼﯿﺮ اﻟﺬي ﯾﺘﻢ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ أن ﯾﻜﻮن ﻓﻲ ﻋﻠﺐ ﻛﺮﺗﻮﻧﯿﺔ ﻏﯿﺮ ﺷﻔﺎﻓﺔ، ﻻ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﺴﺮب اﻟﻀﻮء ﺣﺘﻰ ﻻ ﯾﺘﻠﻒ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت أﺧﺮى. واﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﻠﻒ أﯾﻀﺎ ﺑﻔﻌﻞ ﺣﺮارة اﻟﺘﻌﻘﯿﻢ، وﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﺎء وﻏﯿﺮه ﯾﺤﺘﻔﻆ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل اﻟﻤﻌﻠﺐ ﺑﻤﺎ ﻧﺴﺒﺘﮫ 70 ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ. وﻧﺤﻦ اﻵن ﺑﺼﺪد اﻟﺒﺤﺚ ﻓﻲ أﺳﻠﻮب ﺟﺪﯾﺪ ﻟﻼﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ ھﺬه اﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ اﻟﻀﺎﺋﻌﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﻌﺼﯿﺮ وﻋﻨﺪ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻗﺸﺮة اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل أو ﻣﺎ ﯾﺴﻤﻰ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺼﻠﺒﺔ ﻟﻠﺤﻮاﻣﺾ، ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ إﻋﺎدة اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ إﻣﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﺴﺤﻮق أو ﻣﺮﺑﻰ أو ﺗﺪﻣﺞ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى

ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﻤﺮﺑﻰ ﺷﻜﻼ ﻣﻦ أﺷﻜﺎل اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﻌﺪ ﺗﺼﺒﯿﺮه، ﻟﻜﻦ اﻟﻤﺸﻜﻞ ﯾﺒﻘﻰ ﻓﻲ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﻤﻀﺎﻓﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻔﺴﺪ ھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ. ﻟﯿﺲ ھﻨﺎك ﺿﺮر ﻓﻲ أﻛﻞ ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﺣﺎﻣﻀﺔ اﻟﻤﺬاق ﺑﻞ ﻣﻨﺼﻮح ﺑﮭﺎ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻻﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ ﺣﺎﻣﺾ اﻟﺴﯿﺘﺮﯾﻚ اﻟﺬي ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﯿﮫ ﻓﮭﻮ ﻣﻐﺬي ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ وﯾﻘﻮم ﺑﺪور اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺴﺎد، ﻟﺨﺎﺻﯿﺘﮫ اﻟﻜﺎﺑﺤﺔ ﻟﻠﺠﺮاﺛﯿﻢ. إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ أﻧﮫ ﻣﻄﮭﺮ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ. واﻟﺤﻤﻀﯿﺎت ﻋﺎﻣﺔ ﺗﺆﻛﻞ ﻟﺤﻤﻮﺿﺘﮭﺎ، وﻧﺴﺒﺔ ھﺬه اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﻀﺞ اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ ﻟﻠﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ، وإن ﻛﺎن ﯾﺸﻌﺮ اﻟﻤﺮء ﻋﻨﺪ أﻛﻞ ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﺣﺎﻣﻀﺔ ﺑﺎﻟﻘﺸﻌﺮﯾﺮة ﻓﺈﻧﮭﺎ ﺗﻘﻮم ﺑﻌﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ﻓﯿﻤﺎ ﺑﻌﺪ، ﻷن ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﮫ ﺗﻌﻄﻲ اﻟﺤﺮارة ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﺨﻼف اﻟﺪھﻮن اﻟﺘﻲ ﯾﺠﺐ أن ﺗﺤﺮق ﺣﺘﻰ ﯾﺸﻌﺮ ﻣﺴﺘﮭﻠﻜﮭﺎ ﺑﺎﻟﺤﺮارة. إﻻ أﻧﮫ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻘﺮﺣﺔ اﻟﻤﻌﺪة ﯾﺠﺐ أن ﯾﺒﺘﻌﺪوا ﻋﻦ أﻛﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺤﺘﻮﯾﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت، وﺣﺘﻰ ﻻ ﯾﺤﺮم اﻟﻤﺼﺎب ﺑﮭﺎ ﻣﻦ أﻛﻞ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻻﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻨﮫ ﯾﻤﻜﻨﮫ ﻋﺼﺮه واﺳﺘﮭﻼك اﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ اﻟﺼﻠﺒﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺒﻘﻰ ﻋﺎﻟﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺼﺎرة. إﻻ أﻧﮫ ﺑﺎﻟﻤﻘﺎﺑﻞ ﯾﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﺪون ﻣﺸﺎﻛﻞ ﻷﻧﮫ ﯾﺤﺘﻮي ﻓﻲ أﻟﯿﺎﻓﮫ ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة ﺗﺴﻤﻰ ﺑﺎﻟﯿﻜﺘﯿﻦ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﻀﻢ ﺳﻜﺮ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮز ﺑﻞ ﺣﻤﺾ اﻟﻜﻠﯿﻜﻮﻧﯿﻚ وھﻮ ﺣﻤﺾ ﯾﺨﻔﺾ ﺗﺮﻛﯿﺰ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم.

وﻣﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻄﺒﯿﺔ ﻓﺈن اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد ﻛﺎﺑﺤﺔ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎن وﻣﻨﮭﺎ ﻣﺎدة اﻟﻠﯿﻤﻮﻧﯿﻦ وھﻮ ﻓﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪ ﺿﺪ اﻟﺘﺄﻛﺴﺪ وﻛﺬﻟﻚ ﻣﻜﻮن ﻓﺎﺗﻤﯿﻦ س اﻟﺬي ﯾﺤﻮل دون اﻟﺘﺄﻛﺴﺪات اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ، وﻧﻮﻋﯿﺔ اﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ ﺗﺤﻮل دون ﺗﻜﻮن ﺳﺮﻃﺎن اﻷﻣﻌﺎء ﺑﻞ ﺗﻜﺒﺢ ﻛﻞ اﻷﻋﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺲ ﺑﺎﻟﻘﻮﻟﻮن، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﺳﺘﮭﻼك ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﯾﺤﺪ ﻣﻦ أﺛﺮ اﻟﺴﺮﻃﺎن ﺑﻜﻞ أﻧﻮاﻋﮫ، وﯾﺪﺧﻞ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻓﻲ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎن إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﻣﻮاد ﻏﺬاﺋﯿﺔ أﺧﺮى، وأﺗﻨﺎء اﻟﻌﻼج ﯾﺮﺟﻰ اﻹﻛﺜﺎر ﻣﻦ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻣﻊ ﺧﻔﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ، وھﺬه اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ ﺗﺴﮭﻞ وﺗﺴﺮع اﻟﻌﻼج ﻓﻘﻂ، ﻓﮭﻲ ﻟﯿﺴﺖ ﻋﻼﺟﺎ ﻟﻜﻨﮭﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻼج اﻟﺬي ﻗﺪ ﯾﺸﻤﻞ ﻣﻮاد أﺧﺮى ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺐ اﻟﻄﺒﯿﻌﻲ، وﻻ ﯾﻤﻜﻦ اﻻﻗﺘﺼﺎر ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة أو ﻣﺎدﺗﯿﻦ ﻟﻌﻼج اﻟﺴﺮﻃﺎن ﻓﮭﻨﺎك ﻧﻈﺎم ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ ﻛﻞ اﻷﻋﺮاض ﻋﺒﺮ اﻟﻄﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺬي ﯾﺸﻤﻞ ﻛﻞ اﻷﻣﺮاض وﻛﻞ اﻷﻋﺮاض ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ اﻷﻣﺮاض اﻟﻔﺎﯾﺰﯾﻮﻟﻮﺟﯿﺔ.