اﻟﺸﺎي ﻻ ﯾﻘﺎرن ﻣﻊ اﻟﻘﮭﻮة وﻟﯿﺲ ﻓﯿﮫ ﺧﻄﻮرة ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ

اﻟﺸﺎي ﻻ ﯾﻘﺎرن ﻣﻊ اﻟﻘﮭﻮة وﻟﯿﺲ ﻓﯿﮫ ﺧﻄﻮرة ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ

واﻟﺸﺎي ﯾﻤﺘﺎز ﺑﺎﺣﺘﻮاﺋﮫ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮﻻت ﺑﻜﺜﺮة ﻣﻦ 20 إﻟﻰ % 30 وﻣﻨﺸﻂ اﻟﻜﺎﻓﺎﯾﻦ % 3.5 واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر 320ﻣﻠﻎ واﻟﺤﺪﯾﺪ 17.ﻣﻠﻎ واﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم 2000 ﻣﻠﻎ واﻟﺼﻮدﯾﻮم 3 ﻣﻠﻎ وﻓﺎﯾﺘﻤﻦ أ 900 وﺣﺪة وﻓﺎﯾﺘﻤﻦ ب0.1 1 وﺣﺪة وﻓﺎﯾﺘﻤﻦ ب0.8 2 وﺣﺪة واﻟﻨﯿﺎﺳﯿﻦ 10 وﺣﺪات وﺣﻤﺾ اﻟﻜﺎﻟﯿﻚ 0.15 وﻣﻦ ﺿﻤﻦ اﻟﺒﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮﻻت اﻟﮭﺎﻣﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮭﺎ اﻟﺸﺎي ﻧﺠﺪ ﻣﻜﻮن اﻟﻜﺎﺗﺸﯿﻦ وﻣﻨﮭﺎ أرﺑﻌﺔ أﺻﻨﺎف ﺑﺎﻟﺸﺎي وﻣﻨﮭﺎ اﻹﺑﻜﺎﺗﺸﯿﻦ. وﺗﻤﺘﺎز ھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﺑﺨﺼﺎﺋﺼﮭﺎ اﻟﻄﺒﯿﺔ اﻟﻤﻤﺘﺎزة اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ ﻟﻠﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء، واﻟﻮاﻗﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺄﻛﺴﺪات داﺧﻞ اﻟﺠﺴﻢ وھﻲ اﻟﺘﺄﻛﺴﺪات اﻟﺘﻲ ﺗﺆدي إﻟﻰ ﻇﮭﻮر أﻋﺮاض ﺧﻄﯿﺮة، ﻣﺜﻞ اﻟﺘﻮرﻣﺎت اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ واﻟﺴﻤﻨﺔ واﻟﺰواﺋﺪ واﻧﺨﻔﺎض اﻻﻣﺘﺼﺎص اﻟﺬي ﯾﺴﺒﺐ ﻇﮭﻮر اﻷﻧﯿﻤﯿﺎ. وﻣﻦ ھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻣﻮاد اﻟﻔﻼﻓﯿﻦ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻄﻲ ﻟﻠﺸﺎي اﻟﻠﻮن اﻷﺣﻤﺮ وﺗﻀﻔﻲ ﻋﻠﯿﮫ ﺟﻤﺎﻟﯿﺔ اﻟﺘﺪوق وﻧﺠﺪ ﻣﻜﻮﻧﺎن: teaflavin TF و tearubigin TR

وإذا ﻧﻈﺮﻧﺎ إﻟﻰ اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ﻧﺠﺪ أن اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم ﻣﺮﺗﻔﻌﺎ وأن اﻟﺼﻮدﯾﻮم ﻣﻨﺨﻔﻈﺎ وھﻮ ﻣﺎ ﯾﻨﻔﻊ ﻓﻲ ﺗﺴﻮﯾﺔ اﻟﻀﻐﻂ وھﻨﺎك اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻤﻦ ﯾﻈﻨﻮن اﻟﻌﻜﺲ. وﻧﺠﺪ ﻛﺬﻟﻚ اﻟﺤﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﮭﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﺸﺎي وھﻲ ﻣﻔﺎﺟﺌﺔ ﻟﻤﻦ ﯾﻨﺼﺤﻮن ﺟﮭﻼ ﺑﻌﺪم ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻷﻛﻞ ﻷﻧﮫ ﯾﺸﺪ اﻟﺤﺪﯾﺪ وھﻲ ﻧﺼﯿﺤﺔ ﺧﺎﻃﺌﺔ ﻋﻔﺎ اﻟﺪھﺮ ﻋﻨﮭﺎ وﯾﺠﺐ أن ﺗﺼﺤﺢ. واﻟﻘﻮل أن اﻟﺸﺎي ﯾﺸﺪ اﻟﺤﺪﯾﺪ ﻟﻢ ﯾﺨﻀﻊ ﻟﻠﺒﺤﺚ اﻟﻌﻠﻤﻲ ﺑﻞ اﺳﺘﻨﺘﺎج ﻓﻘﻂ، وﻗﺪ ﺟﺎء ھﺬا اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ﻧﻈﺮا ﻷن ﻟﺤﻤﺾ اﻟﻄﻨﯿﻚ ﺧﺎﺻﯿﺔ ﺷﺪ اﻷﻣﻼح اﻟﺜﻨﺎﺋﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﯾﺪ واﻟﻜﻠﺴﯿﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ واﻟﻤﻜﻨﯿﺰﯾﻮم، واﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﻜﯿﻤﺎوي ﻟﺤﻤﺾ اﻟﻄﻨﯿﻚ ﻛﻤﺤﻠﻮل ﺧﺎﻟﺺ ﻣﻊ اﻷﻣﻼح اﻟﺜﻨﺎﺋﯿﺔ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﻣﻌﺮوف ﻓﻲ ﻣﯿﺪان اﻟﻜﯿﻤﯿﺎء اﻟﺘﺤﻠﯿﻠﯿﺔ، وﺑﻤﺎ أن اﻟﺸﺎي ﻏﻨﻲ ﺑﺤﻤﺾ اﻟﻄﺎﻧﯿﻚ ﺟﺎء ھﺬا اﻹﺳﻘﺎط رﻏﻢ أن اﻟﻤﻨﺸﻮرات اﻟﺘﻲ ﺗﺒﯿﻦ ﻣﺎ ﯾﻘﻊ ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻤﺎ ﯾﺨﺘﻠﻂ اﻟﺸﺎي ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻣﻨﻌﺪﻣﺔ وﻻ ﻧﺠﺪ ﻟﮭﺎ أﺛﺮا. وﻣﺎ ﻧﺴﺘﻐﺮب ﺑﺄﺳﻒ ﻋﻤﯿﻖ ھﻮ أن اﻟﻨﺼﯿﺤﺔ ﺑﻌﺪم ﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﺑﻌﺪ اﻷﻛﻞ ﺑﺎﺗﺖ ﻋﺎﻣﺔ وﺗﻮﺷﻚ أن ﺗﺼﺒﺢ ﻣﺮﺳﺨﺔ ﻟﺪى اﻟﺠﻤﯿﻊ، وھﺬا اﻟﺨﻄﺄ اﻟﻔﺎدح ﯾﺠﻌﻞ ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺎس ﻻ ﯾﺴﺘﻔﯿﺪون ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ اﻟﺸﺎي اﻟﻄﺒﯿﺔ، وﻣﻨﮭﺎ ﺗﺴﮭﯿﻞ اﻟﮭﻀﻢ، وﺑﻤﺎ أﻧﻨﺎ ﺑﺼﺪد اﻟﺤﺪﯾﺪ ﻓﮭﻮ ﻣﻮﺟﻮد ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺎﺧﻠﻖ اﷲ ﻋﻠﻰ ھﺬا اﻟﻜﻮﻛﺐ ﺑﻞ ﺣﺘﻰ اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ ﯾﻮﺟﺪ ﻓﯿﮭﺎ اﻟﺤﺪﯾﺪ ﺑﻞ ﻟﯿﺲ ھﻨﺎك ﻣﺎدة ﻋﻠﻰ اﻷرض ﻣﻤﺎ ﯾﺴﺘﮭﻠﻜﮫ اﻟﻨﺎس ﻻ ﯾﻮﺟﺪ ﻓﯿﮫ ﺣﺪﯾﺪ

وﺷﺮب اﻟﺸﺎي ﻟﯿﺴﺖ ﻟﮫ أﻋﺮاض ﺟﺎﻧﺒﯿﺔ وﻻ أي ﺿﺮر ﯾﺬﻛﺮ إﻻ أﻧﮫ ﯾﺤﻤﻞ اﻟﺴﻜﺮ إﻟﻰ اﻟﺠﺴﻢ ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺮورﺗﮫ ﻓﺎﻟﻨﺎس ﯾﻠﺠﺄون إﻟﻰ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﺑﻘﺪر ﻛﺒﯿﺮ وﻟﻮ ﻛﺎن اﻟﻌﺴﻞ ﻷﺻﺒﺢ اﻟﺸﺎي دواءا وھﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻘﻮﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺴﺐ ﺗﺴﮭﯿﻞ اﻟﮭﻀﻢ ﻟﻠﺸﺎي ﻧﻌﻢ ﻓﮭﻮ ﻣﻘﻮﻟﺔ ﺣﻘﯿﻘﯿﺔ ﺗﺰﻛﯿﮭﺎ اﻟﻌﻠﻮم ﻧﻈﺮا ﻟﻮﺟﻮد أﻧﺰﯾﻤﺎت ﺑﺎﻟﺸﺎي وھﻲ أﻧﺰﯾﻤﺎت ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﮭﻀﻢ وﺗﻘﻲ اﻟﻤﻌﺪة ﻣﻦ اﻟﺘﻘﺮﺣﺎت اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ اﻷﺣﻤﺎض وﻧﻼﺣﻆ أن اﻟﮭﻀﻢ ﯾﺴﮭﻞ ﻟﻤﺎ ﻧﺘﻨﺎول اﻟﺸﺎي