التخطي إلى المحتوى الرئيسي

اﻟﺘﯿﻦ ﯾﻌﺮف اﻟﻨﺎس ﺛﻤﺎره وﻻ ﯾﻌﺮﻓﻮن أوراﻗﮫ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻄﺒﯿﺔ

اﻟﺘﯿﻦ ﯾﻌﺮف اﻟﻨﺎس ﺛﻤﺎره وﻻ ﯾﻌﺮﻓﻮن أوراﻗﮫ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻄﺒﯿﺔ


                                                                                         ﺗﻤﺘﺎز ﻛﺮﻣﺔ اﻟﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻗﻲ اﻷﺷﺠﺎر اﻷﺧﺮى ﺑﻜﻮﻧﮭﺎ اﻟﺸﺠﺮة اﻟﻮﺣﯿﺪة اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻨﺒﺖ ﻓﻲ أﻛﺒﺮ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﻮﻛﺐ اﻷرض، ﻷﻧﮭﺎ ﺗﻘﺎوم اﻟﺤﺮارة واﻟﺒﺮودة ﻣﻌﺎ،وھﻲ ﺷﺠﺮة ﺗﺘﺤﻤﻞ اﻟﺠﻔﺎف، واﻟﻄﻘﺲ اﻟﺤﺎر واﻟﻮﻋﺮ. وﺗﻌﻄﻲ ﺷﺠﺮة اﻟﺘﯿﻦ ﻣﻨﺘﻮﺟﯿﻦ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ واﺣﺪ، ﺛﻤﺎر اﻟﺒﺎﻛﻮر ﻓﻲ ﺷﮭﺮ ﯾﻮﻧﯿﻮ وﺛﻤﺎر اﻟﺘﯿﻦ ﻓﻲ ﺷﮭﺮ ﯾﻮﻟﯿﻮز ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ. واﻟﺘﯿﻦ ﯾﺠﻒ ﺑﺴﺮﻋﺔ وﻻ ﯾﻨﺘﻦ وﻻ ﯾﺼﯿﺒﮫ ﻓﺴﺎد أو ﺗﻌﻔﻦ، وﻻ ﺗﻘﺪر اﻟﻔﻄﺮﯾﺎت ﻋﻠﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﻤﺎﯾﻜﻮﻃﻮﻛﺴﯿﻨﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﺘﯿﻦ ﻧﻈﺮا ﻟﻮﺟﻮد ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻤﺘﺒﻄﺔ ﻟﻠﻔﻄﺮﯾﺎت وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺠﻔﺎف اﻟﺜﻤﺎر ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻻ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺈﻧﺘﺎج اﻟﻤﺎﯾﻜﻮﻃﻮﻛﺴﯿﻨﺎت ﻋﻠﯿﮭﺎ.
ﺗﺤﺘﻮي ﺛﻤﺎر اﻟﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺬي ﯾﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﺿﻐﻂ اﻟﺪم، وﺑﻤﺎ أن اﻟﻨﺎس أﺻﺒﺤﻮ ﻻ ﯾﺴﺘﮭﻠﻜﻮن اﻟﻔﻮاﻛﮫ واﻟﺨﻀﺮ، واﺳﺘﺒﺪﻟﻮھﺎ ﺑﺎﻟﺪھﻮن واﻟﻠﺤﻮم واﻟﻤﺼﻨﻌﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﻜﺜﺮ ﻓﯿﮭﺎ اﻟﻤﻠﺢ او اﻟﺼﻮدﯾﻮم، ﻓﺈن اﻟﻤﺂل إﻟﻰ ارﺗﻔﺎع اﻟﻀﻐﻂ أﺻﺒﺢ واردا
ﺧﻔﺾ اﻟﻮزن
ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﯿﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺧﻔﺾ اﻟﻮزن، ﻛﻤﺎ أن اﻟﺘﯿﻦ ﺑﻤﺬاﻗﮫ اﻟﺤﻠﻮ ﯾﻜﺒﺢ اﻟﺸﮭﯿﺔ، وﯾﻐﺬي اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻼ ﯾﺤﺲ اﻟﻤﺮء ﺑﺎﻟﺠﻮع، وﯾﺴﺎﻋﺪ اﻟﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ اﻟﻮزن ﻟﺘﺮﻛﯿﺒﺘﮫ اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻢ واﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ، وﻟﻤﺎ ﯾﻜﻮن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻏﻨﯿﺎ ﺑﺎﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ، ﯾﺴﮭﻞ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ اﻟﻮزن، ﻟﻜﻦ اﺗﺒﺎع ھﺬه اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ أو ھﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﯿﺲ ﻛﺎﻓﯿﺎ ﻟﺨﻔﺾ اﻟﻮزن، وإﻧﻤﺎ ﯾﺠﺐ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻛﻞ ﺣﺎﻟﺔ
و قد إرتبط التين في العلاج بمرض النقرس
                                                           ﺧﻔﺾ ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ
ﺗﺴﺎﻋﺪ أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮي، واﻟﺬﯾﻦ ﯾﺘﻨﺎوﻟﻮن اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ. وﺷﺠﺮة اﻟﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻄﺒﯿﺔ، واﺳﺘﻌﻤﺎل أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻟﯿﺲ ﻣﻌﺮوﻓﺎ ﻟﺪى ﻋﺎﻣﺔ اﻟﻨﺎس، واﻟﻐﺮﯾﺐ ﻓﻲ اﻷﻣﺮ أن اﻟﻨﺎس ﯾﺘﺮﻛﻮن أﺷﯿﺎء ﺳﮭﻠﺔ وﻣﻮﺟﻮدة وﻣﻠﺘﺼﻘﺔ ﺑﮭﻢ، ﻟﯿﺒﺤﺜﻮا ﻋﻦ أﻋﺸﺎب ﻏﯿﺮ ﻣﻮﺟﻮدة، أو ذات أھﻤﯿﺔ أﻗﻞ ﻣﻦ اﻟﺘﯿﻦ، وأﻗﻞ ﻣﻦ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ أﻧﻮاع أوراق اﻟﺸﺠﺮ ﻛﺎﻟﻌﻨﺐ واﻟﺰﯾﺘﻮن واﻟﺮﻣﺎن واﻟﺒﻠﻮط واﻟﺴﺪر. وأوراق اﻟﺘﯿﻦ ﺗﻔﻮق ﻛﻞ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻮاﻗﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮي، واﻟﺘﯿﻦ ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﻮﺣﯿﺪ اﻟﺬي ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻨﺎوﻟﮭﺎ أﺻﺤﺎب اﻟﺴﻜﺮي ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻷول
  ﺿﺒﻂ اﻟﮭﺮﻣﻮﻧﺎت ھﻨﺪ اﻟﻨﺴﺎء
وأوراق اﻟﺘﯿﻦ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻲ ﻋﻼج اﻟﻀﺒﻂ اﻟﮭﺮﻣﻮﻧﻲ ﻟﻠﺠﺴﻢ، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﮭﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﻌﯿﻞ ﻧﺸﺎط اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ، وﻛﺬﻟﻚ ھﺮﻣﻮﻧﺎت اﻟﺪورة اﻟﺸﮭﺮﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺴﺎء، وأوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻣﻦ أﺣﺴﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻄﺒﯿﺔ إذا اﺟﺘﻤﻌﺖ ﻣﻊ ﻧﻈﺎم ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﻨﺎﺳﺐ وﻣﻀﺒﻮط. واﺳﺘﻌﻤﺎل أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻟﻀﺒﻂ اﻟﺪورة اﻟﺸﮭﺮﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺴﺎء ﻛﺎن ﻣﻌﺮوﻓﺎ ﻓﻲ اﻟﻄﺐ اﻟﻌﺮﺑﻲ، وﺗﻘﺘﺮن أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﺑﻀﺒﻂ ﻛﻞ اﻷﻋﺮاض اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺪم اﻟﺤﯿﺾ، ﺳﻮاء اﻷﻟﻢ أو ﻋﺪم اﻻﻧﺘﻈﺎم أو اﻟﺘﺮدد.
وﺣﯿﺚ ﯾﻀﺎف ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ أوراق اﻟﺘﯿﻦ، ﻛﺄن ﺗﻐﻠﻰ اﻷوراق وﯾﺆﺧﺬ اﻟﻤﺎء ﺑﻌﺪﻣﺎ ﺗﺼﻔﻰ، ﺛﻢ ﯾﻀﺎف إﻟﻰ ﻣﺎ ﯾﺄﻛﻠﮫ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﺼﺎب ﻓﻲ اﻟﺼﺒﺎح، ﻗﺪ ﯾﺨﻔﺾ ﻣﻦ ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ, ورﺑﻤﺎ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻛﺸﺮاب ﻓﻲ اﻟﺼﺒﺎح ﻣﻊ اﻟﺸﺎي أو ﻋﻮض اﻟﺸﺎي، أوﯾﺴﺘﺒﺪل أﺻﺤﺎب اﻟﺴﻜﺮي اﻟﺸﺎي ﺑﺄوراق اﻟﺘﯿﻦ، ﻟﯿﻜﻮن ﺗﺮﻛﯿﺰ اﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺪم ﻣﻀﺒﻮﻃﺎ، وﻗﺪ ﯾﺴﺘﻐﻨﻲ اﻟﺸﺨﺺ ﻋﻦ أﺧﺬ اﻷﻧﺴﻮﻟﯿﻦ ﺑﻌﺪ ﻣﻀﻲ وﻗﺖ ﻃﻮﯾﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎول أوراق اﻟﺘﯿﻦ.
                                                  ﺛﻤﺎر اﻟﺘﯿﻦ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺻﻼﺑﺔ اﻟﻌﻈﺎم
ﻗﺪ ﻧﺼﺢ اﻷﻃﺒﺎء ﺑﻜﻞ ﺷﻲء ﻣﻦ ﺷﺄﻧﮫ أن ﯾﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻤﺎﺳﻚ اﻟﻌﻈﺎم، إﻻ اﻟﺘﯿﻦ ﻓﻠﯿﺲ ھﻨﺎك ﻣﻦ ﻧﺼﺢ ﺑﮫ، وﻃﺒﻌﺎ ﻓﺎﻷﻣﺮ ﯾﺴﺘﻌﺼﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﯾﻨﺼﺢ ﻷن ﻓﺎﻗﺪ اﻟﺸﻲء ﻻ ﯾﻌﻄﯿﮫ، وﻗﺪ ﻧﺼﺤﻮا ﺑﺎﻟﺤﻠﯿﺐ وﻣﻮاد اﻟﺤﻠﯿﺐ، ﻟﻜﻨﮭﻢ ﻟﻢ ﯾﻨﺼﺤﻮا ﺑﺜﻤﺎر اﻟﺘﯿﻦ، وﻗﺪ ﻧﻔﺎﺟﺊ ھﺆﻻء ﺑﺄن ﺛﻤﺎر اﻟﺘﯿﻦ ﻣﺼﺪر ھﺎم ﻟﻠﻜﺎﻟﺴﯿﻮم ورﺑﻤﺎ ﺗﻔﻮق اﻟﺤﻠﯿﺐ، وﻟﯿﺲ اﻟﻜﻠﺴﯿﻮم ﻓﻘﻂ ھﻮ اﻟﺬي ﯾﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻤﺎﺳﻚ وﻋﺪم ﺿﯿﺎع اﻟﻜﻠﺴﯿﻮم ﻣﻦ اﻟﻌﻈﺎم، ﺑﻞ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم ھﻮ اﻟﺬي ﯾﺤﻮل دون ﺿﯿﺎع اﻟﻜﻠﺴﯿﻮم ﻓﻲ اﻟﺒﻮل، واﻟﺬي ﻗﺪ ﯾﺘﺴﺒﺐ ﻓﯿﮫ ارﺗﻔﺎع اﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ اﻷﻏﺬﯾﺔ، وھﻮ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺴﺎﺋﺪ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻟﻐﺮﺑﻲ. وﯾﺤﻮل اﻟﺘﯿﻦ دون ﺗﺮﻗﻖ اﻟﻌﻈﺎم ﻣﻦ ﺟﺮاء دوﺑﺎن اﻟﻜﻠﺴﯿﻮم وذھﺎﺑﮫ ﻣﻊ اﻟﺒﻮل.
                                                           أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻟﺸﺮاﯾﯿﻦ
ﺗﺨﻔﺾ أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺸﺤﻮم ﻓﻲ اﻟﺪم triglycerides وھﻮ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺬي ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪھﻮن ﻓﻲ اﻟﺪم، واﻟﻤﻌﺮوف ﻋﻦ اﻟﺘﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻄﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻌﺮﺑﻲ، أﻧﮫ ﯾﻘﻰ ﻣﻦ اﻟﻨﻘﺮس أو ﻣﺮض اﻟﻤﻠﻮك، اﻟﺬي ﯾﺘﺮﺗﺐ ﻋﻦ ارﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ ﺣﻤﺾ اﻟﯿﻮرﯾﻚ ﻓﻲ اﻟﺪم، وﺗﺮﺳﺒﮫ ﻓﻲ اﻟﻤﻔﺎﺻﯿﻞ ﻟﯿﺴﺒﺐ آﻻﻣﺎ ﺣﺎدة، ورﺑﻤﺎ ﻋﺪم اﻟﺤﺮﻛﺔ، وﯾﺄﺗﻲ ﺣﻤﺾ اﻟﯿﻮرﯾﻚ ﻣﻦ اﺳﺘﻘﻼب اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ أو اﻟﻠﺤﻮم، وﻟﺬﻟﻚ ﺳﻤﻲ ﺑﻤﺮض اﻟﻤﻠﻮك أو اﻷﻏﻨﯿﺎء، وأوراق اﻟﺘﯿﻦ ﺗﺬﯾﺐ ﺗﺮﺳﺒﺎت ﺣﻤﺾ اﻟﯿﻮرﯾﻚ ﻓﻲ اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ، وﺗﻘﻲ ﻣﻦ ﺗﻜﻮن اﻟﻨﻘﺮس، وﻛﺬﻟﻚ ﺛﻤﺎر اﻟﺘﯿﻦ. وﻣﻦ اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﺘﯿﻦ ﻣﺎدة ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻃﺒﯿﺔ، ھﻮ ﻣﺎ ﻻﺣﻈﮫ ﺑﻌﺾ اﻟﺒﺎﺣﺜﯿﻦ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﯿﺮﻣﺴﺘﺨﻠﺺ أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ، ﺣﯿﺚ ﺗﺒﯿﻦ أﻧﮫ ﯾﻜﺒﺢ ﻧﻤﻮ ھﺬه اﻟﺨﻼﯾﺎ وﯾﺤﺪ ﻣﻦ ﺗﻀﺨﻢ اﻟﺘﻮرﻣﺎت ااﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ، وﻻ ﺗﺰال اﻷﺑﺤﺎث ﺟﺎرﯾﺔ ﻟﻠﺘﻮﺻﻞ إﻟﻰ اﻟﻤﺎدة اﻟﺘﻲ ﺗﻜﺒﺢ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ.
وﯾﻤﺘﺎز اﻟﺘﯿﻦ ﺑﺎﺣﺘﻮاﺋﮫ ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة اﻟﻤﻨﻜﻨﯿﺰ ﻋﻼوة ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم واﻷﻟﯿﺎف اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ, واﻟﻤﻨﻜﻨﯿﺰ ﯾﻨﺸﻂ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﺤﻤﺮاء وﯾﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺨﺼﻮﺑﺔ، ﺑﻜﻮﻧﮫ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة اﻟﻤﻨﻜﻨﯿﺰ.وﺧﻠﻮ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ ﻣﻜﻮن اﻟﻜﺎروﺗﯿﻦ واﻟﻔﺎﯾﺘﻤﯿﻨﺎت .A E C واﺳﺘﮭﻼك اﻟﺘﯿﻦ ﻣﻊ ﻓﻮاﻛﮫ أﺧﺮى ﯾﻌﻮض اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت وﯾﻘﻲ ﻣﻦ ﻓﻘﺪان اﻟﺒﺼﺮ اﻟﻤﺒﻜﺮ.
وﻧﺸﯿﺮ إﻟﻰ أن اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﻟﺪﯾﮭﻢ ﺣﺼﻰ ﻓﻲ اﻟﻜﻠﯿﺔ ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﺘﻨﺎوﻟﻮا اﻟﺘﯿﻦ ﻟﻜﻦ ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻣﻌﻘﻮﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻻ ﺗﺘﻌﺪى ﻛﻤﯿﺔ اﻷوﻛﺴﻼت 50 ﻣﻎ ﻓﻲ اﻟﯿﻮم. واﻷوﻛﺴﻼت ﺗﻔﺮز ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ وﻗﺪ ﺗﺄﺗﻲ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ، وﺗﻔﺮز ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺐ اﻟﻔﺎﯾﺘﻤﯿﻦ س. ورﻏﻢ ھﺬه اﻟﺘﺤﻔﻈﺎت ﻋﻦ اﻷوﻛﺴﻼت ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﻻ ﯾﻤﺘﺼﻮن اﻟﻜﻠﺴﯿﻮم ﺟﯿﺪا، أو اﻟﺬﯾﻦ ﻟﺪﯾﮭﻢ ﺣﺼﻰ ﻓﻲ اﻟﻜﻠﯿﺔ أو اﻟﻤﺘﺎﻧﺔ ﻓﺎﺳﺘﮭﻼك أوراق اﻟﺘﯿﻦ ﻟﯿﺲ ﻓﯿﮫ ﺧﻄﺮ واﺳﺘﮭﻼك اﻟﺘﯿﻦ ﯾﻨﻔﻊ اﻟﺠﺴﻢ. ﻟﻜﻦ ھﻨﺎك ﺗﺤﻔﻆ ﺣﻮل اﻟﺨﻄﺮ اﻟﺤﻘﯿﻘﻲ ﻟﺜﻤﺎر اﻟﺜﯿﻦ اﻟﯿﺎﺑﺴﺔ واﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻌﺎﻟﺞ ﺑﺄوﻛﺴﺎﯾﺪ اﻟﻜﺒﺮﯾﺖ أو اﻟﻤﯿﻄﺎﺑﺴﻮﻟﻔﺎﯾﺖ، وﻣﻌﻠﻮم أن ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﺎﯾﺪ اﻟﻜﺒﯿﺮت ﺳﺮﻃﺎﻧﻲ واﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮫ ﻟﻠﺘﯿﻦ ﻣﻌﺮوف ﻷﻧﮫ ﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ﺣﻔﻆ اﻟﺘﯿﻦ ﺿﺪ اﻟﺘﻌﻔﻨﺎت اﻟﻔﻄﺮﯾﺔ ﻓﮭﻮ ﯾﺒﯿﺾ اﻟﺘﯿﻦ وﯾﻌﻄﯿﮫ ﻟﻮﻧﺎ أﺑﯿﻀﺎ ﺟﺬاﺑﺎ

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

البازلا أو الجلبان و فوائده الكبيرة

اﻟﺠﻠﺒﺎن اﻟﺠﻠﺒﺎن Pisum sativum ) ) Green peas ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮﻟﯿﺒﺪﯾﻨﯿﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ وﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ واﻟﻨﺤﺎس واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر وﺣﻤﺾ اﻟﺘﺮاﯾﺒﺘﻮﻓﯿﻦ، واﻟﺤﺪﯾﺪ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ، وﻃﺒﻌﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى ﻛﺎﻷﻟﯿﺎف واﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ واﻟﺴﻜﺮﯾﺎت. واﻟﻐﺮﯾﺐ أن اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻻ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﺗﺴﯿﻮم واﻟﻤﻐﻨﯿﺰﯾﻮم، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺘﻌﻤﯿﻢ اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ ﻛﻠﮭﺎ ﻗﺪ ﯾﻜﻮن ﺧﺎﻃﺌﺎ. واﻟﻤﻌﺮوف أن اﻟﺤﻤﺺ واﻟﺠﻠﺒﺎن ﯾﻨﻔﺮدان ﺑﮭﺬا اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ، رﻏﻢ أن ھﻨﺎك ﺗﻔﺎوت ﻃﻔﯿﻒ ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت، ﻟﻜﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﻮﻟﯿﺒﺪﯾﻨﺒﻮم واﻟﻤﻨﻐﻨﯿﺰ واﻟﻔﻮﻻت ﻓﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﺟﺪ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، وﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺴﺪ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺪون أي ﺗﺨﻮف، وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎﺳﺘﮭﻼك اﻟﺠﻠﺒﺎن اﻷﺧﻀﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺤﺎﻣﻞ واﻟﻤﺮﺿﻊ، ﯾﻜﻮن أﺣﺴﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻧﻲ اﻷﺧﺮى، ورﺑﻤﺎ ﯾﺨﺘﺎر اﻟﻨﺎس اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻤﺺ، ﻷن ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﻤﻜﺒﺮﺗﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، ﻣﻤﺎ ﯾﺴﺒﺐ ﺗﻜﻮن ﺑﻌﺾ اﻟﻐﺎزات ﺑﺎﻷﻣﻌﺎء ﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس. وﻧﻼﺣﻆ أن اﻟﻨﺼﯿﺤﺔ اﻟﻤﻌﻤﻤﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﻘﺼﻮر اﻟﻜﻠﻮي ﺑﻌﺪم اﺳﺘﮭﻼك اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻟﯿﺲ ﻟﮫ ﻣﺎ ﯾﺒﺮره ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﯿﺔ اﻟﻌﻠﻤﯿﺔ، أﻣﺎ اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﺨﻀﺮ ﻓﻼ ﺗﺸﻜﻞ أي ﺧﻄﺮ، ﺑﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲ ﻓﮭﻲ ﻧﺎﻓﻌﺔ وﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺿﺒﻂ اﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺪم. ﯾﺘﻘﺪم اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻋﻠﻰ ﻛﻞ اﻟﺨﻀﺮ اﻟﻤﻮﺳﻤﯿﺔ وﻣﻨﮭﺎ...

الزنجبيل ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ، وﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺒﺎرد وﯾﻀﺎف ﻣﻊ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻟﻸﻛﻞ ﻟﻨﻜﮭﺘﮫ وﻣﺬاﻗﮫ

الزنجبيل                                                                 ﯾﻮﻗﻒ اﻟﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ، وﯾﺴﺨﻦ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ                                      اﻟﺒﺎرد وﯾﻀﺎف ﻣﻊ اﻟﺘﻮاﺑﻞ ﻟﻸﻛﻞ ﻟﻨﻜﮭﺘﮫ وﻣﺬاﻗﮫ وﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﺗﻌﺎﻃﻮا ﻟﮭﺬا اﻟﻌﺸﺐ اﻟﺬي ﻻ ﯾﻌﺎدل اﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﺰﻋﺘﺮ واﻟﻜﺮﻛﻮم ﻓﻲ اﻟﻌﻼج، وھﻲ أﻋﺸﺎب ﺗﻔﻮق اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﺑﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺒﯿﺔ. واﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﯾﺼﻠﺢ ﻛﺸﺮاب ﺟﯿﺪ وﻣﺴﺨﻦ ﻓﻘﻂ وﯾﻤﻨﻊ اﻟﺘﻘﻲء ﻋﻨﺪ اﻟﻤﺮأة اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻓﻲ اﻷﺷﮭﺮ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻞ، وﯾﻌﺮف اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻣﻨﺬ اﻟﻘﺪم ﺑﻜﻮﻧﮫ ﻣﺮﯾﺢ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ، واﻟﻤﺸﮭﻮر ﻓﻲ اﻟﻄﺐ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﻘﺪﯾﻢ أن اﻟﺰﻧﺠﺒﯿﻞ ﻟﮫ ﺧﺎﺻﯿﺔ إزاﻟﺔ اﻟﻐﺎزات ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء carminative ، ورﺑﻤﺎ ﺗﻜﻮن ﻟﮫ ﺧﺎﺻﯿﺔ ﻣﻨﻊ اﻷﻛﺴ...

اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ (اﻟﺴﺎﻟﻤﯿﺔ) ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﺴﺘﺤﻖ أن ﯾﺸﺮب ﯾﻮﻣﯿﺎ وﻟﯿﺲ اﻟﺸﺎي ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ ﺻﺤﯿﺔ وﻟﺴﮭﻮﻟﺔ ﺗﻨﺎوﻟﮫ وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺮاﺋﺤﺘﮫ اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ

اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ (اﻟﺴﺎﻟﻤﯿﺔ) ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﺴﺘﺤﻖ أن ﯾﺸﺮب ﯾﻮﻣﯿﺎ وﻟﯿﺲ اﻟﺸﺎي ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ ﺻﺤﯿﺔ وﻟﺴﮭﻮﻟﺔ ﺗﻨﺎوﻟﮫ  وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺮاﺋﺤﺘﮫ اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ                                                                                                    اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻲ: Salvia officinalis            اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﺎز ﺑﺮاﺋﺤﺘﮭﺎ اﻟﺰﻛﯿﺔ، وﺗﻨﺒﺖ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻮ اﻟﺠﺎف ﻧﺴﺒﯿﺎ وﻣﻨﺎخ ﻣﻌﺘﺪل، وﺗﻜﻮن أوراﻗﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ رﻣﺤﻲ ﺑﻠﻮن ﻓﻀﻲ إﻟﻰ رﻣﺎدي داﻛﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ اﻟﻌﻠﻮي، ﺑﯿﻨﻤﺎ ﺗﻜﻮن ...