ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء (اﻟﺸﯿﺒﺔ): ﻟﮫ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ھﺎﻣﺔ ﻟﻜﻦ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﺎﺋﻌﺎت اﻟﻌﻤﯿﺎء ﺟﻌﻠﺖ اﻟﻨﺎس ﻻ ﯾﺴﺘﻔﯿﺪون ﻣﻨﮫ ﻛﺜﯿﺮا.

ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء (اﻟﺸﯿﺒﺔ): ﻟﮫ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻏﺬاﺋﯿﺔ ھﺎﻣﺔ ﻟﻜﻦ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﺎﺋﻌﺎت اﻟﻌﻤﯿﺎء ﺟﻌﻠﺖ اﻟﻨﺎس ﻻ ﯾﺴﺘﻔﯿﺪون ﻣﻨﮫ ﻛﺜﯿﺮا.

                                                                            

                                                

اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻲ absinthium Artemisia  أﻧﺠﻠﯿﺰي Wormwood  ﻓﺮﻧﺴﻲ Absinthe

ﯾﺘﺒﺎدر إﻟﻰ اﻟﺪھﻦ ﻣﺎ ﯾﺸﺎع ﺣﻮل ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت ﻣﻦ ﺳﻤﻮﻣﯿﺔ، ، ﻟﻜﻦ ھﻨﺎك ﺧﻠﻂ ﻛﺒﯿﺮ ﺣﻮل ﻣﻜﻮﻧﺎت وﻃﺮق اﺳﺘﮭﻼك ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت، ﻓﺎﻟﻤﻜﻮن اﻟﺨﻄﯿﺮ اﻟﺬي ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﯿﮫ ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت ھﻮ ﻣﺮﻛﺐ اﻟﺘﻮﺟﻮن ، Thujune وھﻮ ﻣﺮﻛﺐ ﺳﺎم ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺨﻼﯾﺎ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻟﻜﻦ ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة، وﯾﻮﺟﺪ ھﺬا اﻟﻤﺮﻛﺐ ﻓﻲ زﯾﺖ اﻟﺸﯿﺒﺔ ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻣﺮﻛﺰة، ﻟﻜﻦ اﻟﻜﻤﯿﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻷوراق ﻻ ﺗﺸﻜﻞ أي ﺧﻄﺮ، واﺳﺘﮭﻼك اﻟﺸﯿﺒﺔ ﻛﻤﺎ ھﻲ ﺑﻘﺪر ﻣﻌﻘﻮل ﻟﯿﺲ ﻓﯿﮫ ﺧﻄﺮ ﺑﻞ ﻓﯿﮫ ﻣﻨﺎﻓﻊ ﻛﺜﯿﺮة ﻛﻤﺎ ﺳﻨﺮى.

ﻧﺒﺎت اﻟﺸﯿﺒﺔ ﺗﻄﺒﻌﮫ اﻟﻤﺮارة وﻟﻌﻠﮫ أﺷﺪ ﻣﻦ ﻛﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ ﻣﺬاﻗﮫ اﻟﻤﺮ, ھﺬا اﻟﻤﺬاق اﻟﻤﺮ ﺳﻤﻲ ﺑﺎﻷﻧﺠﻠﯿﺰﯾﺔ .Wormwood وﻟﻮن اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻟﻮن ﻣﻤﯿﺰ، ﻟﻮن اﻟﻔﻀﺔ ﻛﻤﺎ ﯾﺴﻤﻰ ﻋﻨﺪ ﻋﻠﻤﺎء اﻟﻨﺒﺎت، وﻻ ﯾﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﯿﻌﺔ ﻋﻨﺪ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت، ، وﺷﺠﺮة اﻟﺸﻮﯾﻼء ﺗﻨﺒﺖ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ذات اﻟﻤﻨﺎخ اﻟﺠﺎف واﻟﺤﺎر، .

وﯾﺴﺘﮭﻠﻚ ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻓﻲ ﻓﺼﻞ اﻟﺸﺘﺎء وأول ﻓﺼﻞ اﻟﺮﺑﯿﻊ، وھﻲ اﻟﻔﺘﺮة اﻟﺘﻲ ﻻ ﯾﻜﻮن ﻓﯿﮭﺎ ﻧﻌﻨﺎع، وﻧﻼﺣﻆ وﺟﻮد اﻟﻨﻌﻨﺎع ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﺴﻨﺔ وھﻮ أﻣﺮ ﻋﺎدي ﻷن اﻟﻨﺎس ﯾﺠﮭﻠﻮن ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻮﺳﻤﯿﺔ اﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﺬي ﻻ ﯾﺨﺮج إﻻ ﻓﻲ أواﺧﺮ ﻓﺺ اﻟﺮﺑﯿﻊ وﻓﺼﻞ اﻟﺼﯿﻒ. واﻟﻨﺒﺎت ﻟﮫ وﻗﺖ ﻣﻌﯿﻦ وﻣﻮﺳﻢ ودورة ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ ﻻ ﯾﺨﺮج ﻋﻨﮭﺎ، واﻟﻨﻌﻨﺎع ﻧﺒﺎت ﻓﺼﻞ اﻟﺼﯿﻒ، ﻷﻧﮫ ﯾﻨﻌﺶ وﯾﺒﺮد اﻟﺠﺴﻢ،

ﯾﺤﺘﻮي ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼءﻋﻠﻰ اﻟﺴﯿﻠﯿﻜﺎ وﻣﻜﻮﻧﺎن ﺑﻤﺬاق ﻣﺮ ﺟﺪا وھﻤﺎ اﻷﺑﺴﺎﻧﺘﯿﻦ Absinthine واﻷﻧﺒﺴﺎﻧﺘﯿﻦ Anabsinthine، وﯾﻤﺘﺎز ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء ﺑﻤﻜﻮن اﻟﺘﻮﺟﻮن Thujone وﺣﻤﺾ اﻟﺘﺎﻧﯿﻚ. وھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻛﻠﮭﺎ ﻟﮭﺎ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻃﺒﯿﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻛﻤﺎ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺑﻮﻟﯿﻔﯿﻨﻮﻻت أﺧﺮى ﻣﻨﮭﺎ اﻷرﺗﺎﺑﺴﯿﻦ واﻟﺪﯾﻐﻮﻛﺴﯿﻦ. وﻧﻌﻠﻢ أن اﻷﺑﺴﺎﻧﺘﯿﻦ ھﻮ أﻟﻜﺎﻟﻮﯾﺪ ﺳﺎم ﻟﻜﻦ ﻟﻤﺎ ﯾﺘﻨﺎوﻟﮫ اﻟﻨﺎس ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ، وﯾﻮﺟﺪ ﻓﻲ زﯾﺖ اﻟﺸﻮﯾﻼء ﺑﺘﺮﻛﯿﺰ ﻣﺮﺗﻔﻊ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﯾﻤﻜﻦ أن ﯾﺤﺪث ﺗﺴﻤﻤﺎ ﺧﻄﯿﺮا، ﻟﻜﻦ اﻷوراق اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﮭﻠﻚ ﻣﻊ اﻟﺸﺎي ﻻ ﺗﺴﺒﺐ أي ﺧﻄﺮ، وھﻨﺎك ﺷﺎﺋﻌﺎت ﺣﻮل ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت أﻧﮫ ﺳﺎم وأن اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮫ ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﺑﺘﺤﻔﻆ ﻟﻜﻨﮭﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﺷﺎﺋﻌﺎت ﻓﻘﻂ وﻟﯿﺲ ھﻨﺎك أي ﺗﺨﻮف ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻜﻤﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﺑﮭﺎ ﻣﻊ اﻟﺸﺎي. ﻟﻜﻦ ﻻ ﻧﻨﻔﻲ أن ﻣﻜﻮن اﻟﺘﻮﺟﻮن ﺟﺪ ﺳﺎم وﻣﺼﻨﻒ ﻣﻊ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪث اﺿﻄﺮاﺑﺎ ﻓﻲ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ. وﻟﮭﺬا ﻛﺎن ﻣﺸﺮوب اﻟﺸﻮﯾﻼء اﻟﻜﺤﻮﻟﻲ ﻣﺤﻈﻮرا ﻋﺒﺮ اﻟﻌﺎﻟﻢ.

وﯾﺴﺎﻋﺪ ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪ ﻣﻦ أﻟﻢ اﻟﻤﻌﺪة، وﯾﻌﻤﻞ ﻛﻤﻄﮭﺮ وﻛﺬﻟﻚ ﻛﻤﺨﻔﺾ ﻟﻠﺤﻤﻰ واﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ. وﻣﻦ ﺧﺼﺎﺋﺼﮫ اﻟﮭﺎﻣﺔ ﻛﺬﻟﻚ اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮫ ﻛﻤﺒﯿﺪ ﻟﻜﻞ اﻟﻄﻔﯿﻠﯿﺎت واﻟﺪﯾﺪان ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء. وﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻛﺸﺎي ﻗﺒﻞ اﻟﻮﻻدة ﻟﺘﺴﻜﯿﻦ آﻻم اﻟﻮﻻدة. وﯾﻌﻤﻞ ﻓﻲ ھﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻛﻤﺴﻜﻦ ﻟﻶﻻم وھﻲ ﺧﺎﺻﯿﺔ ﻣﻌﺮوﻓﺔ ﻟﺪى ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت. وھﻨﺎك أﺑﺤﺎث ﺟﺎرﯾﺔ ﺣﻮل اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ اﻻﻟﺘﮭﺎﺑﺎت اﻟﺤﺎدة ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻘﻮﻟﻮن واﻟﻤﺴﺘﻘﯿﻢ.

وھﻨﺎك ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت أﺧﺮى ﺣﻮل اﺳﺘﻌﻤﺎل زﯾﺖ اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻛﻤﻨﺸﻂ ﻟﻠﻘﻠﺐ ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ اﻟﺪورة اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ، ﻟﻜﻦ زﯾﺖ اﻟﺸﻮﯾﻼء اﻟﺨﺎﻟﺼﺔ ﺗﻜﻮن ﺳﺎﻣﺔ ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ، وﯾﺠﺐ ﻋﺪم اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﮭﺎ ﺑﺪون ﻣﻌﺮﻓﺔ اﻟﻘﺪر اﻟﺬي ﻻ ﯾﺴﺒﺐ أي ﺗﺴﻤﻢ، وﻟﺬﻟﻚ ﯾﺠﺐ اﻟﺘﺤﻔﻆ ﻣﻦ ﻛﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎﻻت اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻷﻏﺮاض ﻃﺒﯿﺔ ﺑﺪون ﻋﻠﻢ، وﯾﺒﻘﻰ ﻧﺒﺎت اﻟﺸﻮﯾﻼء ﻧﺒﺎت اﻟﻤﻌﺪة ﺑﺎﻣﺘﯿﺎز ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﯾﺰﯾﻞ آﻻم اﻟﻤﻌﺪة، وﯾﺴﻜﻦ ﻛﻞ اﻻﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻤﻌﺪﯾﺔ اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﺳﻮء اﻟﮭﻀﻢ أو ﺑﻌﺾ اﻷﻋﺮاض اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺼﯿﺐ اﻟﻤﻌﺪة.