اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ (اﻟﺴﺎﻟﻤﯿﺔ) ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﺴﺘﺤﻖ أن ﯾﺸﺮب ﯾﻮﻣﯿﺎ وﻟﯿﺲ اﻟﺸﺎي ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ ﺻﺤﯿﺔ وﻟﺴﮭﻮﻟﺔ ﺗﻨﺎوﻟﮫ وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺮاﺋﺤﺘﮫ اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ

اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ (اﻟﺴﺎﻟﻤﯿﺔ) ھﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﺴﺘﺤﻖ أن ﯾﺸﺮب ﯾﻮﻣﯿﺎ وﻟﯿﺲ اﻟﺸﺎي ﻧﻈﺮا ﻟﻤﺎ ﯾﻤﺘﺎز ﺑﮫ ﻣﻦ ﻣﺰاﯾﺎ ﺻﺤﯿﺔ وﻟﺴﮭﻮﻟﺔ ﺗﻨﺎوﻟﮫ  وﻛﺬﻟﻚ ﻟﺮاﺋﺤﺘﮫ اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ

                                                                                                  

اﻻﺳﻢ اﻟﻌﻠﻤﻲ:Salvia officinalis          

اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﺸﺎب اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﺎز ﺑﺮاﺋﺤﺘﮭﺎ اﻟﺰﻛﯿﺔ، وﺗﻨﺒﺖ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻮ اﻟﺠﺎف ﻧﺴﺒﯿﺎ وﻣﻨﺎخ ﻣﻌﺘﺪل، وﺗﻜﻮن أوراﻗﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ رﻣﺤﻲ ﺑﻠﻮن ﻓﻀﻲ إﻟﻰ رﻣﺎدي داﻛﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ اﻟﻌﻠﻮي، ﺑﯿﻨﻤﺎ ﺗﻜﻮن ﺑﻠﻮن ﻓﻀﻲ ﻓﺎﺗﺢ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ اﻟﺴﻔﻠﻲ. وﻟﻮن اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻟﻮن ﺑﺎرد ﯾﺸﺒﮫ ﻟﻮن اﻟﺸﻮﯾﻼء (اﻟﺸﯿﺒﺔ)

ﻣﻦ اﻟﻤﺰاﯾﺎ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﮭﺬا اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺬي ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺘﻮأم ﻟﻠﻨﻌﻨﺎع ﻧﻈﺮا ﻻﻧﺘﻤﺎﺋﮫ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﻔﺼﯿﻠﺔ Labiatae، ﻧﺠﺪ ﻗﻮﺗﮫ ﻓﻲ ﺿﺒﻂ اﻟﮭﺮﻣﻮﻧﺎت وﺗﺴﻜﯿﻦ اﻷﻟﻢ، وﺣﻔﻆ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﮭﻀﻤﻲ وﺗﻨﺸﯿﻂ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ، ﻛﻤﺎ ﻟﮫ ﻗﻮة ﻛﺎﺑﺤﺔ ﻟﻠﺘﺄﻛﺴﺪ داﺧﻞ اﻟﺠﺴﻢ. وﯾﺤﺘﻮي ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت ﻋﻠﻰ زﯾﻮت ﻃﯿﺎرة وﻓﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات (أﺑﯿﺠﯿﻦ داﯾﻮﺳﻤﯿﺘﯿﻦ واﻟﻠﯿﻮﺗﯿﻮﻟﯿﻦ) وﺣﻤﻀﯿﺎت ﻓﻨﻮﻟﯿﺔ ﻣﻨﮭﺎ ﺣﻤﺾ اﻟﺮوزﻣﺮﯾﻨﯿﻚ.

اﻟﻘﻮة اﻟﻤﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة

ﻧﻈﺮا ﻟﻮﺟﻮد ﻓﯿﻨﻮﻻت وﻓﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات ﻓﻲ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻓﮭﻲ ﻧﺒﺎت ﻣﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة، ﺑﻤﻌﻨﻰ أﻧﮫ ﯾﻤﻨﻊ ﺗﺄﻛﺴﺪ اﻟﻜﻮﻟﯿﺴﺘﯿﺮول، وﯾﺰﯾﻞ اﻟﺠﺬور اﻟﺤﺮة ﻣﻦ اﻟﻘﻮﻟﻮن، وﯾﺨﻔﻒ ﻣﻦ ﺣﻤﻮﺿﺔ اﻟﺪم acidosis، وﺗﻠﻌﺐ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ دور اﻟﻤﻀﺎد ﻟﻼﻟﺘﮭﺎﺑﺎت ﺑﻤﺴﺘﻮى ﻛﻞ اﻟﻌﻘﺎﻗﯿﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻟﮭﺬا اﻟﻐﺮض، وﺗﺤﺘﻮي اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻋﻠﻰ أﻧﺰﯾﻤﺎت ﻛﺬﻟﻚ ﻟﻸﻛﺴﺪة وﻣﻨﮭﺎ SOD superoxide dismutase واﻟﺒﯿﺮوﻛﺴﯿﺪﯾﺰ. وﻧﻌﻠﻢ أن اﺟﺘﻤﺎع اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﯾﺪات ﻣﻊ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﯿﻨﻮﻟﯿﻚ واﻷﻧﺰﯾﻤﺎت اﻟﻜﺎﺑﺤﺔ ﻟﻸﻛﺴﺪة ﯾﻌﻄﻲ ﻗﻮة ﻛﺒﯿﺮة ﻟﺘﺜﺒﯿﺖ ﻛﻞ اﻻﺳﺘﻘﻼﺑﺎت اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻸوﻛﺴﺎﯾﺠﻦ داﺧﻞ اﻟﺠﺴﻢ، ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﺗﺘﻮﻗﻒ ﻛﻞ اﻟﺤﻮادث اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻄﻢ اﻟﺨﻼﯾﺎ واﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻷوﻛﺴﺎﯾﺠﻦ. وﻟﺬﻟﻚ ﯾﺴﺘﺤﺴﻦ اﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﺿﻤﻦ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ، وﻟﯿﺲ ﻛﻌﺸﺐ ﻟﻠﺘﺪاوي، ﻟﻠﺬﯾﻦ ﯾﺸﺘﻜﻮن ﻣﻦ آﻻم اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻟﺮﯾﻮﻣﺎﺗﻮﯾﺪات ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺎﻟﺮﺑﻮ وﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﯿﻦ.

ﺗﻨﺸﯿﻂ وﻇﯿﻔﺔ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ

ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻣﻦ أﻗﻮى اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺤﻤﻞ، وﻋﺪم اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷرق واﻟﻌﯿﺎء، وﺗﺤﺴﻦ اﻟﺬاﻛﺮة ﺑﻜﻮﻧﮭﺎ ﺗﺒﻘﻲ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻔﺎﯾﺰﯾﻮﻟﻮﺟﻲ ﻟﻠﺨﻼﯾﺎ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻓﻲ أﺣﺴﻦ ﺣﺎل، وﺗﺤﺒﺲ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺸﻮش ﻋﻠﻰ اﻟﺬاﻛﺮة. وﻻ ﯾﻌﺮف اﻟﻨﺎس أھﻤﯿﺔ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﯾﻌﻤﻠﻮن ﺑﺘﺮﻛﯿﺰ ﻣﺮﺗﻔﻊ وﻟﻤﺪة ﻃﻮﯾﻠﺔ، وﻟﺬﻟﻚ ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﺷﺮاب اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﺑﺬل اﻟﺸﺎي واﻟﻘﮭﻮة، ﺧﺼﻮﺻﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻄﻠﺒﺔ واﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﯾﻦ ﻻ ﯾﺰاﻟﻮن ﻓﻲ ﻃﻮر اﻟﺘﺤﺼﯿﻞ اﻟﺪراﺳﻲ، ﻷﻧﮭﻢ ﯾﺤﺘﺎﺟﻮن إﻟﻰ ﻛﻞ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺣﻔﻆ اﻟﺬاﻛﺮة وﺗﺤﺴﯿﻦ اﻟﺒﺮﻣﺠﺔ واﻟﺘﺤﺼﯿﻞ، وﻧﻼﺣﻆ أن ﻃﻼب اﻟﻌﻠﻢ ﯾﻔﻀﻠﻮن اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزﯾﺔ واﻟﺤﻠﻮﯾﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻄﺒﯿﻌﺔ، وھﻮ ﻣﺎ ﯾﺤﺪث ﻟﺪﯾﮭﻢ اﺿﻄﺮاب ﻋﺼﺒﻲ وﻋﯿﺎء اﻟﺬاﻛﺮة وﻧﺴﯿﺎن وﻋﺪم اﻻﺳﺘﯿﻌﺎب، ورﺑﻤﺎ ﯾﻜﻮن اﻷﻣﺮ ﺳﮭﻼ ﺟﺪا ﻷن اﻟﺘﻮﻗﻒ ﻋﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺤﺘﻮﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﻠﯿﺎت ﻛﯿﻤﺎوﯾﺔ ﻣﻊ ﺗﻨﺎول ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﻃﺒﯿﻌﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ، ﯾﺠﻌﻞ اﻟﺘﻠﻤﯿﺬ أو اﻟﻄﺎﻟﺐ ﻻ ﯾﻌﻤﻞ ﺑﺠﮭﺪ ﻛﺒﯿﺮ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻻ ﯾﺼﺎب ﺑﺎﻟﻌﯿﺎء وﻻﯾﺼﺎب ﺑﺎﻟﻨﺴﯿﺎن.

وﺗﺤﺪ اﻟﻤﺮاﻣﯿﺔ ﻣﻦ أﺛﺮ اﻷﻣﺮاض اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻷﻟﺰاﯾﻤﺮ، ﻧﻈﺮا ﻻﺣﺘﻮاﺋﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮن ﻛﺎﺑﺢ ﻷﻧﺰﯾﻢ acetylcholinesterase (AChE)، وﯾﻜﻮن ھﺬا اﻟﻤﻜﻮن ﻣﺮﺗﻔﻌﺎ ﻟﺪى اﻷﺷﺨﺎص اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻤﺮض اﻷﻟﺰاﯾﻤﺮ، وﺗﻠﻌﺐ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ھﺬا اﻟﻤﻜﻮن ﻋﺒﺮ ﻗﻮﺗﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺗﻜﻮﻧﮫ ﻋﺒﺮ اﻷﻧﺰﯾﻢ اﻟﺬي ﯾﻘﻮم ﺑﺘﺤﻠﯿﻠﮫ. وھﻨﺎك ﻣﻜﻮن آﺧﺮ ﯾﺘﺮاﻛﻢ ﻟﺪى اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻤﺮض اﻷﻟﺰاﯾﻤﺮ وھﻮ ﺑﺮوﺗﯿﻦ اﻷﻣﯿﻠﻮﯾﺪ ﺑﯿﻄﺎ Amyloid beta-protein ﻟﻜﻦ أﻧﺰﯾﻢ AChE ﯾﺠﻌﻞ ھﺬا اﻟﻤﻜﻮن ﻻ ﯾﺘﺮاﻛﻢ ﻓﻲ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻟﺪا اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﮭﺬا اﻟﻤﺮض. وﺗﻜﻮن اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻄﺒﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻧﻈﺎم اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﻤﺮض اﻷﻟﺰاﯾﻤﺮ ﻟﺘﺤﺪ ﻣﻦ اﻧﺘﺸﺎره ﺑﺴﺮﻋﺔ، وﻛﻠﻤﺎ ﺗﻌﻄﻞ اﻟﻤﺮض ﻛﻠﻤﺎ ﻋﺎش اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﺼﺎب ﺑﺴﻼم.

ﺗﺴﺘﮭﻠﻚ اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺷﺮاب ﻛﺎﻟﺸﺎي، وﺑﺪون ﺳﻜﺮ إذا أﻣﻜﻦ اﻟﺤﺎل، وﺗﺤﻠﻰ ﺑﺎﻟﻌﺴﻞ أو اﻟﺜﻤﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﻤﺼﺎﺑﯿﻦ ﺑﺂﻻم اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ، أو رﺑﻤﺎ ﺗﺤﻠﻰ ﺑﺴﻜﺮ ﻋﺎدي ﺑﻜﻤﯿﺔ ﺿﺌﯿﻠﺔ إذا اﺳﺘﻌﺼﻰ اﻷﻣﺮ، ﻟﻜﻦ ﻓﺎﺋﺪة اﻟﻤﺮﯾﻤﯿﺔ ﺗﻜﻮن ﻓﻲ ﻏﯿﺎب ﺗﻨﺎول ﺑﻌﺾ اﻟﺨﻀﺮ اﻟﺘﻲ ﻧﺬﻛﺮھﺎ ﻓﻲ اﻟﻔﻘﺮة اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﺬﻟﻚ. وﻗﺪ ﺗﺴﺘﮭﻠﻚ اﻟﻤﺮﻣﯿﺔ ﻛﻨﺒﺎت ﯾﻀﺎف ﻛﺬﻟﻚ إﻟﻰ اﻟﻄﺒﯿﺦ ﻛﻤﺎ ﯾﻀﺎف اﻟﻤﻘﺪوﻧﯿﺲ واﻟﻜﺮﻓﺲ.

اﻟﻨﻌﻨﺎع اﻷﺳﻮد أو اﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻔﻠﻔﻠﻲ وﯾﺴﻤﻰ ﻓﻲ اﻟﻤﻐﺮب ﺑﺎﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻌﺒﺪي ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﻄﺒﯿﺔ، وﯾﻤﺘﺎز ﺑﻌﻼﺟﮫ ﻟﻸﻣﺮاض اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﻘﻮﻟﻮن